• 03/12/2013 02:55 - 3092 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 27 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Với màu sắc hấp dẫn, cách làm đơn giản. Món tôm rang muối rất thích hợp trong bữa cơm gia đình. Nhất là vào những ngày thời tiết lạnh.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1:

   
   Tôm loại vừa, cắt râu, đuôi , rửa qua nước lạnh có pha chút giấm và muối cho bớt tanh .

    

   Bước 2:

    

   Ướp vào tôm 1 mcf rượu trắng + 1/5 mcf muối + ¼ mcf đường +1/4 mcf tiêu + ½ mcf bột nêm. trộn đều để 15 phút cho tôm thấm gia vị.

    

   Bước 3:
   
   Cho tôm vào 1 cái bao nilon, sau đó cho vào 4 muỗng canh bột năng , sốc cho tôm áo đều bột năng.

    

   Bước 4:
   
   Bắt chảo/ nồi dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho tôm vào chiên giòn với lửa vừa. Khi tôm vang giòn thì vớt tôm ra. để lên giấy thấm dầu.

   
   
   Gia vị muối tiêu.
   1 mcf đường + ½ mcf bột tỏi + ½ mcf tiêu + ½ muối + ½ mcf bột nêm trộn đều.
    

   Bước 5:
    

   Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào chờ dấu nóng cho hành tây hành lá và ớt ăn phở vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút bạn cho tôm đã chiên vào, đảo vài vòng, vừa đảo vừa cho muối tiêu vào nhé. Cho khoảng 3 mcf là được.
   
   Món này bạn có thể làm ăn chơi, uống bia hoặc ăn với cơm đếu ngon.

• lamanhdao

Các bài liên quan