Chị Nguyễn Thu H. (35 tuổi ở Hà Nội) nhập viện cấp cứu trong tình trạng mệt, toàn thân nổi mẩn ngứa, vã mồ hôi, khó thở, chân tay lạnh, trụỵ mạch, đau bụng dữ dội.
Kết quả chẩn đoán là bệnh nhân bị sốc phản vệ do dị ứng thức ăn. Nguyên nhân do chị H. đã mua ghẹ trứng đã bị chết về luộc ăn.
Lời bàn: Ghẹ và các loài hải sản nói chung khi chết thì axit amin tốt bị chuyển hóa thành histamin gây độc với cơ thể. Nếu không được cứu chữa kịp thời và đúng cách, người bị ngộ độc có nguy cơ tử vong rất cao. Để tránh ngộ độc, không nên mua các loại cá, hải sản bị ươn, chết, có mùi khác lạ.
Theo Khoa học & Đời sống
.jpg)
