Lươn hầm sữa

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Lươn hầm sữa
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 52,000đ
  • 575 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lươn 250 gr
Khoai môn 300 gr
Sữa tươi 300 ml
Bơ 1 muỗng cà phê
Dầu màu điều 1/2 muỗng cà phê
Bột cà - ri 1 muỗng cà phê
Hạt nêm, đường, tiêu

Những miếng lươn chín mềm, dậy mùi thơm của cà - ri cùng với xốt sữa sẽ là món ăn mới cho thực đơn gia đình bạn.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Khoai môn cạo sạch vỏ, xắt quân cờ. Cho khoai môn vào âu thủy tinh, đỏ xâm xấp nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ autocook khoảng 6 phút. Lấy ra, mọt nửa để nguyên, một nửa nghiền mịn.
    Thao tác 1
  2. 2
    Lươn làm sạch, bỏ đầu, chặt khúc khoảng 4 cm, ướp với hạt nêm, tiêu, đường khoảng 10 phút. Bắc chảo lên bếp, đunc hảy bơ, cho lươn vào chiên qua. Cho tiếp cà - ri vào xào dậy mùi thơm thì cho khoai môn nghiền vào đảo đều, tiếp đến là cho sữa vào đánh nhuyễn đều.Thao tác 2
  3. 3
    Cho lươn đã chiên sơ vào đĩa sâu lòng, rưới xốt sữa lên, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ high khoảng 5 - 7 phút. Lấy đĩa lươn ra, cho khoai môn miếng và màu điều rồi cho đĩa lươn vào lò, đặt thêm 1 phút. Ăn nóng.
    Thao tác 3

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • zzpop

    zzpop

    13:35 31/05/2010
    troi nong an kem fanny ngon ghe
  • minhduy

    minhduy

    21:53 31/05/2010
    oái, sao bạn zzpop lại thích ăn kem ở đây ???
  • bamboo

    bamboo

    18:15 03/06/2010
    món ăn kỳ quặc nhưng cũng thật lạ