Sườn nấu đậu phộng

thuthuy06
Đầu bếp: thuthuy06

Vua đầu bếp

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

suon nau dau phong
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 39.000đ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sườn heo 300 gr
Đậu phộng tươi 100 gr
Trái dừa xiêm 1 trái
Màu điều 30 ml
Bột năng 30 gr
Tỏi xay 20 gr
Mè trắng 10 gr
Ít cần tây, ngò rí
Muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu ăn

Những dẻ sườn tươi ngon mềm hơn và đặc sắc hơn khi ăn kèm những hạt đậu phộng lựt xựt, bùi béo trong nước dừa xiêm mát ngọt.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Sườn heo làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, chút muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Cần tây, ngò rí lặt rửa sạch. Cần tây xắt khúc vừa ăn.
  2. 2
    Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi xay, cho cần tây xắt khúc vào xốc đều, khi cần tây vừa chuyển màu thì cho sườn heo vào xào chung, khi sườn heo rám mặt thì cho nước dừa xiêm vào rim nhỏ lửa, gia thêm màu điều cho ngấm thịt. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1 chút muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột nêm, pha bột năng với nước rồi cho vào sền sệt. Rắc mè trắng và ngò rí trang trí. Dùng kèm bánh mì và muối tiêu chanh.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy

    minhduy

    22:03 31/05/2010
    mình đang sưu tập các món nấu với sườn, món này có vẻ lạ đấy bạn thuthuy ạ

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close