Mềnh rảnh, mềnh quởn nên mềnh cứ thèm gì mần món đó ăn cho đã miệng he he. Hơn nữa mềnh quá rảnh nên mềnh cho xôi vô cí khuôn hình trái tim mùa thu mềnh ém he he.

Để có được mí miếng xôi đẹp gái như vầy mềnh lăn tấm thân bồ tọt ( ý lộn bồ tượng he he) vô bếp nhoa cả nhà!

Đầu tiên là phần nguyên liệu: tỉ lệ 1.2 ( có nghĩa là 1 đậu xanh thì 2 nếp héng!)

_ Đậu xanh cà : 500gr ( loại cà nửa mảnh và đã bóc sạch vỏ ) 

_Nếp : 1kg

_Nước cốt dừa : 1 chén (nếu thích béo )

_Chút muối.

_Sầu riêng : hai múi ( nếu thích còn không thì thôi không dùng cũng được)

Chuẩn bị bắt tay vô mần nha bà con:

_Nếp ngâm trước khoảng 12 tiếng rồi đãi sạch, vớt ra rổ cho thật ráo. Nếu không thì ngâm nước nóng khoảng 70 độ trong vòng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

_Đậu xanh cà cũng ngâm trước 12 tiếng hoặc ngâm cách tương tự như ngâm nếp. Cho đậu xanh vào nồi đổ nước vàothêm chút muối rồi nấu chín, canh sao cho đậu vừa chín mềm thì tắt lửa đổ ra rổ cho ráo nước. Khi đậu ngụi bớt cho hết đậu vô cối quết nhuyễn, hoặc cho vô máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó chia đậu đã xay thành hai viên bự chà bá lửa như vầy he he ( cí này là một viên đậu và 1 viên sầu riêng he he) để hai em nó sang một bên nha bà con.

_Nếp sau khi đã thật ráo ( nếu muốn chắc ăn thì lấy một miếng vải mỏng lau sơ em nó cho thật khô) đổ gia đình nhà nếp ra mâm, lấy một viên đậu xanh bóp nhuyễn ra tán đều cho đậu xanh áo đều vô hạt nếp ( hoặc bếp nhà nào có cí dụng cụ mài khoai mì thì dùng cí đó mài đậu cho tơi ra rồi trộn đều với nếp. Sau khi nếp nếp đậu đậu bám vào nhau như mộng uyên ương hồ điệp rồi thì chúng mềnh bắc nồi nước sôi và xửng hấp lên chuẩn bị hấp xôi, héng !

_Mềnh chuẩn bị cí nồi hấp có cí xửng lỗ nhỏ như vầy nà

 

 _He he cí xửng này xôi che hết mặt tiền rồi. Khi nước sôi già mềnh cho nếp vô xửng, tải đều em nó ra để xôi chín đều, khoảng 5 phút mềnh giở nắp xả nước đọng trên nắp cho xôi không bị đọng nước, trong lúc xả nắp mềnh " thừa nước đục thả câu " mềnh rưới nước cốt dừa lên nếp rồi đậy lại hấp tiếp. ( Mỗi lần rưới ít ít nước cốt thôi nha mí bợn) mình làm nhiều lần như vậy vừa xả nước đọng trên nắp vừa rưới nước cốt dừa cho đến khi xôi chín. Theo kiểu bếp nhà mềnh mần thì khoảng 20-25 phút là xôi chín.

_Khi em nó chín mềnh bắc xửng ra khỏi bếp, nhanh tay rưới chút đường ( nếu thích ngọt) Còn không thì cứ mài viên đậu xanh còn lại trộng đều vô xôi cho từng hạt xôi tơi ra rời rạc, không em nào dzính dzáng tới em nào là chõ xôi vò của mềnh ok rồi đó. Nếu bợn nào phái măm măm sầu riêng thì tán mịn mí mũi sầu riêng trộn vô khi xôi còn nóng. 

 

 

_Ta nói...( vỗ đùi ku Bond cái bốp ) Xôi vò mà nó thơm nức mũi nha, vừa béo vừa dẻo vừa không thể tả. Ku Bond nhà mềnh là chiên dza ẩm thực của mềnh đóa nha, mí trái tim mùa thu đó ẻm quất 1 lần mấy trái he he. Chúc nhà mềnh có được thúng xôi vò nhăm nhi ăn dzặm buổi xế xế nhoa! Bợn nào thích ăn cũng cơm rượu thì dzui lòng  xem lại bài bánh bò rễ tre mềnh có chỉ cặn kẽ phần mần cơm rượu .Đây, click vào em nó đây để mần cơm rượu nha blog.yume.vn/xem-blog/banh-bo-re-tre.donbaclieu.35D299B5.html

 

P/S: cũng xin khuyến cáo là hôm em mần xôi vò em không có tốn xu nào vì nếp và đậu nhà em còn dư, nước cốt dừa thì cứ mua vài lon để trong tủ lạnh nên coi như hem tốn xiền, khổ cí là em xài có 1 múi sầu riêng mà em phởi chạy ra đường em mua trái sầu riêng chà bá lửa hai ký lô mấy lun á chài, có trăm sáu mấy ngờn bạc hà he he