Khẩu vị quê nhà

05/04/2011 10:05 - 1041 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 102 công thức món ăn & 66 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Sau khi tốt nghiệp phổ thông, Huyền muốn thử sức mình ở chân trời mới, nêm xin phép bố mẹ cho sang Séc sống và làm việc với người bác họ. Lúc đầu bố mẹ cũng không đồng ý, vì lo cô con gái chưa có vốn sống, vì hàng ngày chỉ học tập đến cơm nước mẹ cũng lo cho thì làm sao có thể tự chăm lo cuộc sống cho mình nơi xa lạ được. Nhưng thấy Huyền quyết tâm, bố mẹ cũng chiều theo ý cô con gái "diệu". Thế là thấm thoát trôi qua, đã 5 năm Huyền ăn Tết nơi xứ người - Trần Huyền nhớ lại.

Ngày đầu, mọi việc đối với cô bé Huyền rất mới lạ, mới lạ về ngôn ngữ, về văn hóa, về ẩm thực... cái gì Huyền cũng phải học và tìm hiểu. Từ cô bé nấu cơm chưa dẻo, xào mỳ chưa ngon nhưng theo thời gian và cùng với đức tính chăm chỉ, chịu khó, Huyền cứ tự mày mò và lần lại khẩu vị khi còn ở nhà được bố mẹ và các chú nấu cho ăn như thế nào. Mỗi khi bí trong việc tìm kiếm nguyên liệu Việt nơi trời tây hay việc kết hợp chưa như ý, Huyền lại vào mạng trao đổi với những thành viên của bepgiadinh mong tìm được những gợi ý hay giúp mình. Và một trong những món ăn mà Huyền mày mò và khá thành công là món Lươn hầm hạt sen, đây là món ăn mà người chú thường hay nấu khi Huyền còn nhỏ và rất thích không chỉ bởi mùi vị thơm ngon của lươn mà còn vì món ăn bỗ dưỡng này rất tốt giúp lấy lại sinh lực sau một ngày làm việc. Đây là món ăn đầu tiên Huyền trổ tài mời bố mẹ sau những năm tháng xa nhà.

Mai Phương

Bạn có thể tìm hiểu công thức món Lươn hầm hạt sen, tại đây.