Bánh bông lan nho khô và Cranberry 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: Lelan

Chào BGD ! Rất lâu rồi mới trở lại đây :) https://lelanvnfr.wordpress.com/

Nguyên liệu

Bột mì đa dụng ( rây mịn )	160	g
Trứng gà	4	quả
Đường	100	g
60ml sữa 60ml dầu ăn 2 muỗng canh nước chanh ½ muỗng cà phê bột nổi Nho khô hay các loại mứt khô tùy thích, cắt nhỏ

Bánh thơm, ngọt nhẹ ăn với trà hay cà phê thì thật là ngon

1
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng với 1/2 lượng đường
2
Dùng phới đánh tan lòng đỏ và 1/ lượng đường còn lại thành hỗn hợp vàng nhạt. Cho bột mì + sữa + dầu ăn + nước cốt chanh vào trộn đều.
3
Từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ + bột + dầu ăn nước cốt chanh vào lòng trắng trứng bông, trộn đều. Cho hạt các loại vào luôn nhé.
4
Cho vào khuôn bên dưới có lót giấy chống dính, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong vòng 20 đến 25 phút.
5
Nếu thích nho và Cranberry nổi ở trên mặt bánh thì cho thêm một ít lên mặt bánh trước khi nướng.
6
Bánh chín vàng lấy ra khỏi lò chờ nguội.

http://lelanvn.com/banh-bong-lan-nho-kho-va-cranberry/

PS : Mình làm rất nhiều lần và lần nào cũng ngon hết ^^ các bạn xem thêm hình minh họa ở link trên nhé.