đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn

Bánh kem trái hồng và trứng nướng 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

yeubepgiadinh
Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 136 công thức món ăn & 308 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh kem trái hồng và trứng nướng
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 68.000đ

Nguyên liệu

Trái hồng 200 gr
Whipping cream 150 ml
Đường cát 30 gr
Lòng đỏ trứng 3 cái
Vanila 1/4 muỗng cà phê
Kem chocolate 1 viên

(BGĐ) - Món bánh thu hút vị giác với 2 vị nóng, lạnh thật đặc biệt cùng hương vị đặc trưng của trái hồng tươi.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Hồng lột vỏ, bỏ hạt, bỏ lõi. Bỏ hồng vào cối xay sinh tố với Whipping cream, xay thật mịn (1). Dùng whisk đánh lòng đỏ trứng với đường, vanilla tan, không đánh bông trứng(2).

    - Khuấy nhẹ hỗn hợp(1)và (2)cho đều. Múc vào muỗng sứ rồi đặt vào khay nướng,chế một ít nước. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180độ C, nướng trong vòng 5 phút.

    - Rắc một ít đường trên mặt bánh rồi dùng khè gaz làm cháy xém đường trên mặt. Bày phần bánh nướng nóng ra đĩa ăn kèm kem chocolate.

    Thực hiện: Trịnh Minh Huy, Giám đốc ẩm thực Grand Silverland Hotel &Spa, 125 -133 Lý Tự Trọng, Q.1, TP.HCM.

    Ảnh: HT STUDIO

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 19 - Ngày 13.09.2012

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • camtu
    camtu

    54756

    Bài viết: 141

  • Lelan
    Lelan

    12040

    Bài viết: 87

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76