Bánh Madeira chanh dây 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

18/12/2014 22:24 - 407 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: ChelseaH

ChelseaH đã gửi 19 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

180g bơ lạt
150g đường trắng
1 muỗng cà phê vỏ chanh
3 quả trứng gà
110g bột mì
1 muỗng canh bột nở (baking powder)
40g bột hạnh nhân
80ml nước cốt chanh dây (3-4 quả)

Madeira theo truyền thống thường có vị chua của chanh. Phiên bản chanh dây cũng là một trải nghiệm thú vị cho loại bánh trà chièu có nguồn gốc từ Anh này.

Các bước thực hiện

1
Máy đánh trứng: dùng que đánh dẹt hình lá, đánh bơ + đường + vỏ chanh đến khi bông mềm, nhạt màu.
2
Lần lượt cho từng quả trứng vào, đánh 1 phút sau mỗi lần cho trứng.
3
Cho bột mì + bột hạnh nhân vào, dùng muỗng hoặc spatula trộn nhẹ nhàng, trộn đủ để kết hợp, không trộn quá nhiều sẽ chai bột.
4
Cho nước cốt chanh dây vào sau cùng, trộn cho hoà quyện. Múc hoặc bơm vào khuôn dẻo silicon.
5
Nướng ở nhiệt độ 180C trong 40 phút.
6
(Hình ảnh & thực hiện: ChelseaH