• 29/04/2010 10:28 - 24241 lượt xem
• Thích | 7 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 180 công thức món ăn & 119 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 40.000đ

Món ăn này khá đơn giản và nhanh trong việc chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nhưng sẽ giúp bạn đem lại sự mới lạ trong khẩu vị cho người thân trong dịp cuối tuần này.

Các bước thực hiện

1. 1
   Củ sắn gọt vỏ, xắt sợi, trụng qua nước sôi rồi sả nước lạnh, vắt ráo, xắt nhỏ. Hành lá bỏ gốc, xắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng và phần lá. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, hạt, xắt nhỏ.
2. 2
   Trộn đều thịt heo củ sắn, hành lá, 1/ 2 số bột bắp, hạt nêm, tiêu vừa miệng rồi đập trứng gà vào, đánh đều lên, khi hỗn hợp thịt quết dính viên thành những viên tròn, bày ra đĩa, cho vào xửng hấp chín.
3. 3
   Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành lá, cho cà chua bằm vào xào, nêm hạt nêm, tiêu vừa miệng. Cho tiếp xốt cà chua vào, xuống bột năng, cho thịt hấp vào, om khoảng 5 phút. Ăn nóng cùng với bánh mỳ và dưa leo.
   
   Mẹo vặt: 
   Một dĩa khoai tây chiên giòn, vàng rộm cũng rất thích hợp khi ăn kèm với món thịt xá xíu này. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một dĩa các loại trái cây tươi ngon đang vào mùa để tráng miệng sau khi thưởng thức món ăn này.

• Om
• hấp
• xíu mại
• món cuối tuần