đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Nguyên liệu › Từ nguyên liệu khác

Bánh tráng Pháp 11 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh tráng Pháp
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 55.000 đ

Nguyên liệu

Bột mì 400 gr
Sữa tươi không đường 200 ml
Nước cam 200 ml
Đường cát 100 gr
Bơ nhạt 40 gr
Vani 1 ống
Bột nổi 1 muỗng cà phê
Men nở 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/3 muỗng cà phê
Trứng gà, chuối sứ

Đổi khẩu vị cho bữa sáng cả nhà bằng một món bánh nóng, xốp chấm cùng nước sốt chua ngọt từ cam tươi.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Trứng gà tách riêng lòng đỏ, trắng. Cho bột mì, lòng đỏ trứng, 50 gr đường, men nở, bột nổi, bơ, muối, va ni vào thố, dùng muỗng trộn đều. Cho sữa tươi vào và dùng máy đánh cho có độ sánh.

     

  2. 2

    Đánh lòng trắng trứng cho bông lên, rồi cho vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn nhẹ cho bột quyện vào nhau. Thắng đường vàng, cho nước cam vào. Đợi nước sánh thì cho chuối cắt lát vào đảo qua.

     

  3. 3

    Phết một ít bơ nhạt lên chảo chống dính, rót bột vào chảo, xoay chảo nhẹ để tạo hình bánh tròn. Đợi bánh vàng mặt là lật mặt. Xếp bánh thành nhiều lớp, rưới nước sốt cam lên trên, ăn nóng.

    Thực hiện: ĐB Nguyễn Như Toàn - Nhà hàng Stripes 062 Nguyễn Đức Cảnh, Mỹ Khánh 3B, Phú Mỹ Hưng, Q.7, TP.HCM

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • minhchinguyen

    minhchinguyen

    15:55 21/10/2010

    trời lạnh, mình thèm ăn món gì chiên quá!
    cuối tuần, phải họp gia đình ăn thôi

    Trả lời - Thích

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • bepgiadinh
    bepgiadinh

    39138

    Bài viết: 995

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16