Beef Jerky - Khô bò kiểu Mỹ 22 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 26/07/2010 08:40 - 22209 lượt xem
- Thích | 7 yêu thích
- Chia sẻ
- 6 bình luận
- trên 1 tiếng
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Thịt bò | 1 1/2 | pounds |
| Nước tuơng (soy sauce) | 1/4 | cup |
| Worcestershire sauce | 1 | tbsp |
| Liquid smoke | 1 | tbsp |
| Tiêu | 1/4 | tsp |
| Bột tỏi (garlic powder) | 1/4 | tsp |
| Muối | 1 | tsp |
| Đường vàng | 1 | tbsp |
| Ớt bột | 1 | tsp |
Khô bò mềm, dai với vị cay cay rất thích hợp cho những buổi cắm trại, làm mồi nhậu bên cạnh ly bia hay nhấm nháp khi xem Ti Vi thì thật tuyệt.
Các bước thực hiện
-
1
- Xắt thịt bò lát mỏng cho vào thố. Trộn tất cả nguyên liệu trên vào, ướp bò qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh
- Hôm sau, lấy ra, xếp lên vỉ nướng trong lò. Bật lò 200F. Làm khô chín bò khoảng 4 giờ. -
2
Lưu ý: Trong quá trình làm khô, mở nắp lò quét nước ướp bò lên. Khi nước ướp bò khô và bò săn lại là được.
Chúc các bạn thành công.
Đây là hình 2 loại sauce.
Các bài liên quan
-
Trứng chiên lạp xưởng 75562 lượt xem
-
Trứng cuộn lạp xưởng chua 48219 lượt xem
-
Cuốn chả lụa gói nấm 50343 lượt xem
-
Chả giò cà tím tôm khô 48253 lượt xem
-
Sò sốt me 16943 lượt xem
hoạt động từ cộng đồng
-
FelicaShoppingOnline vừa gửi bài viết Khuyến mãi đồ dùng cho bé và mẹ -
giangthinh1 vừa gửi bình luận cho bài viết Không gian đẹp nha hàng nghiêng 23o5 -
giangthinh1 vừa gửi bài viết Không gian đẹp nha hàng nghiêng 23o5
-
hoaian vừa gửi bình luận cho bài viết Dạy bé phụ Mẹ việc nhà
-
-
yeuamthucbb vừa gửi bình luận cho bài viết Toán học và sự phát triển trí tuệ ở trẻ
-
giangthinh1 vừa gửi bình luận cho bài viết Thưởng thức ẩm thực việt tại nhà hàng Nghiêng
-
-
mianguyen vừa gửi bình luận cho bài viết Dạy bé phụ Mẹ việc nhà
-
mianguyen vừa thích Dạy bé phụ Mẹ việc nhà
thành viên nổi bật
camtu
08:56 26/07/2010chẹp chẹp, ngon quá chi ơiiiii. Nhìn là mún... nhậu liền liền!!!! ^^
Cookingfor2
21:29 26/07/2010Camtu: Thanks em hen. Nhà chị ai cũng khoái món này nên chị làm đi làm lại 3-4 lần rồi hihihi.. Vì khô bò mua ở tiệm thì mắc quá nên homemade ăn cho đã luôn. Mà không biết khi nào đã đây hihihi...
truongnqhuong
11:29 29/07/2010:D mắc mà còn sợ có sán nữa
truongnqhuong
11:30 29/07/2010khô chín bò trong 4h tức là mình mở lò suốt 4h luôn hả chị?
Cookingfor2
03:31 30/07/2010@ truongnqhuong: Ừh, mình làm homemade thì bảo đảm hơn hen. Và nhất là không dùng chất bảo quản nữa.
Khô chín bò trong 4 h tức là mình làm khô bò trong lò nướng 4h đó em. Khô bò có nhiều cách làm khô lắm, có ct làm khô bằng ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ như ở VN thì người ta làm khô bằng nắng đó, nhưng có điều mình lại sợ ô nhiễm và ruồi bu kiến đậu nữa. Cách 2 là làm khô trên chảo, cách này sẽ mau hơn nhưng phải luộc bò trước (đó là cách làm kiểu VN). Còn cách làm khô trong lò là mình không nướng hay luộc bò cho chín trước mà để ở nhiệt độ thấp để làm khô bò, đến khi bò khô lại cũng là lúc bò đã chín rồi.
MissYen
09:55 30/10/2010mình không tìm mua được loại sauce đó huhu... có ai giúp mình làm sauce không :(( nhiều nguyên liệu lạ quá à!!!