Bánh giò chén tình yêu!

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ cần 20 phút với những nguyên liệu đơn giản là con gái yêu sẽ có 1 món ăn ngon lành. Đặc biệt bánh giò đổ bằng chén sẽ dễ dàng cho bé cầm tự ăn.

Bánh giò nóng là món ăn rất quen thuộc với mọi gia đình trong bữa ăn sáng hàng ngày. Chỉ cần 20 phút với những nguyên liệu đơn giản là con gái yêu sẽ có 1 món ăn ngon lành. Đặc biệt bánh giò đổ bằng chén sẽ dễ dàng cho bé cầm tự ăn.

Nguyên liệu

  • 50g mộc nhĩ
  • 500g thịt heo băm nhỏ
  • Hành tây, tỏi băm nhỏ
  • Củ sắn băm nhuyễn
  • Trứng cút
  • 1 M dầu thực vật
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 chén bột gạo trắng
  • 2 chén bột năng/ bột bắp
  • 6 chén nước xương (để nguội)

Cách làm

  • Vỏ bánh
    • Trước hết bạn phải hầm xương để mùi vị bánh giò được thơm ngon rồi lấy phần nước xương để nguội. Sau đó, bạn đổ bột vào nước hầm xương dùng muỗng khuấy đều cho bột hòa tan.
    • Cho bột lên bếp đun với lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa khuấy đều để tránh bị vón cục. Cho đến khi bột sánh đặc,và có màu trắng đục là được.
  • Nhân bánh giò
    • Chỉ với các nguyên liệu sẵn có như mục nhĩ, hành tây, hành tím, củ sắn, trứng cút và thịt bạn cũng có thể làm nhân bánh giò thật đậm vị và thơm ngon.
    • Mộc nhĩ bạn ngâm trong nước nóng để cho nở ra, sau đó thái nhỏ.
    • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
    • Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
    • Luộc trứng cút rồi bóc vỏ. Cho hành khô vào dầu ăn rồi phi thơm, tiếp đó bạn đổ thịt và hành tây vào xào tiếp. Xào trong khoảng chừng 10 phút thì thịt chín. Cho mộc nhĩ vào đảo thêm 2 phút nữa. Trước khi bạn nhấc xuống thì nêm nước mắm, bột nêm vào cho vừa miệng, và rắc thêm chút tiêu vào nhân cho thơm.

  • Hấp bánh giò
    • Bạn cho chén bánh giò vào nồi hấp, hấp trong khoảng 30 phút.
  • Đổ bánh giò
    • Tráng một lớp bột bên dưới tiếp theo là phần nhân rồi phủ đều lớp bột tiếp theo lên bề mặt.
  • Sau khi bánh chín, bạn cho bánh ra ngoài, ăn còn nóng hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn sau đó.
  • Món bánh giò ăn nóng cùng với tương ớt, dưa chuột sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn.
Bánh giò chén

Bánh giò chén

Bánh giò làm tại nhà nên không có chất bảo quản nên có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh, bánh vẫn có thể dùng trong vòng một tuần. Trước khi ăn nên hấp lại cho nóng.

Bánh giò hấp bằng chén cũng rất tiện lơi khi chúng ta không tìm được nguyên liệu để gói bánh/

Chúc các bạn thành công.

2

 

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 23

Bài viết khác

Bò bía cuộn

   
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.