Cá bống kho tiêu, món ăn của mẹ
Ngày còn con gái mỗi lần muốn ăn món gì chỉ cần nói với mẹ, bây giờ mới thấm thía câu “muốn ăn phải lăn vô bếp”, hôm nay chợt thèm món cá bống kho tiêu mà mẹ thường kho, từng con cá béo ngậy tròn quyện cùng nước cá kho sánh vàng thơm phức thôi cũng đủ làm náo nức cả bữa ăn
Cá bống kho tiêu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam bởi chính hương vị đậm đà, thơm ngon của nó. Tuy nhiên, để chế biến món cá bống kho tiêu thật hấp dẫn và đúng cách thì không phải ai cũng biết, để cá kho có màu đẹp bạn phải chú ý giảm lượng nước mắm phụ hợp, nước màu có thể mua ở ngoài hoặc thắng đường để tạo màu, nhưng yêu cầu cá kho phải:
- Món cá kho tiêu có màu vàng cánh gián đậm, vị vừa ăn, nước kho cá vừa sít bao quanh từng con cá;
- Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá kho hòa quyện với vị béo của thịt, vị cay nồng của tiêu sọ rất thơm ngon, hấp dẫn;
- Món cá kho tiêu này bạn nên dùng khi nóng với cơm trắng và canh chua sẽ khiến món ăn thêm phần thơm ngon, đậm đà đúng vị hơn.
Hôm nay mình cũng kho cá nhưng thực sự hương vị không bằng của mẹ, một món ăn chỉ có mẹ làm là nhất dù có cố gắng cũng không bằng, hay là một món ăn mà mẹ dành tất cả yêu thương để tạo ra nên không một a có thể thay thế?
tranghuyen.bui
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.