Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Sườn xào chua ngọt cho người yêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhân ngày sinh nhật anh xung phong vào bếp nấu tặng người yêu món sở trường : sườn xào chua ngọt. Nấu xong người yêu cười tít mắt vì…

Nhân ngày sinh nhật anh xung phong vào bếp nấu tặng người yêu món sở trường : sườn xào chua ngọt. Nấu xong người yêu cười tít mắt vì thích

Nguyên liệu 

  • 400g sườn non
  • Lòng trắng trứng
  • Bột năng
  • Rau mùi, ớt
  • Đường, muối, tiêu, hành tím, tỏi, dầu ăn, tương cà
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt

Cách làm

  • Sườn non chẻ dọc chặt miếng dài 4cm, ướp với 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, nước tương, 1 ít tiêu, hành tím băm trong khoảng 10 phút.
  • Sau đó trộn với lòng trắng trứng, áo mỏng qua 1 lớp bột năng. Áo bột năng bên ngoài sau khi ướp gia vị sẽ giúp gia vị thấm vào thịt sườn, giữ lại nước ngọt bên trong thịt, thịt sau khi xào không bị khô.
  • Đổ dầu ăn ngập miếng sườn để nóng già, rồi trút sườn vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

  • Pha nước sốt cho món sườn xào chua ngọt: 1/2 muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước tương, 1muỗng hạt nêm, 1/2 chén nước, 1 muỗng tương cà. Rồi trộn đều cho tạo thành hỗn hợp sánh đặc. Nếu ăn cay thì bạn thêm chút lát ớt vào.
  • Phi thơm tỏi, cho sườn đã chiên vào, cho nước xốt vào, xào lửa nhỏ cho sườn chín mềm trong khoảng 5 phút, thêm chút nước bột năng cho xốt sền sệt là được.
Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

 

 

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 24

Bài viết khác

Rau ngót nấu thịt

Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.