Canh ngao cho bà xã

Love 1

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Chả mấy khi vào bếp nhưng đã vào là phải làm món mà bà xã thích nhất . Mùa hè này canh ngao chua chua…

Chả mấy khi vào bếp nhưng đã vào là phải làm món mà bà xã thích nhất. Mùa hè này canh ngao chua chua mát mát là bà xã thích nhất.

Nguyên liệu

Cách làm

Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu
Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập
Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ
Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc
Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn
Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm
Đổ cà chua vào xào cùng.Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vàoĐảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bá.
Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút