Thịt viên sốt chua ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Từng viên thịt chiên vàng quyện đều hương vị của nước sốt chua ngọt tự nhiên sẽ làm bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn!

Nguyên liệu
  • 200g thịt bò
  • 200g thịt lợn
  • 2 quả trứng
  • 200g hành tây
  • 200g bột mì
  • 2 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 2 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 quả thơm nhỏ
  • 2 quả cà chua
  • 1 chén rượu gạo
  • 2 củ gừng
  • 2 củ tỏi
  • Ớt, đường, giấm
  • 3 muỗng súp bột đao

Cách làm

thit-vien-sot-chua-ngot

Thịt viên sốt chua ngọt

  • Thịt lợn và thịt bò xay nhuyễn.
  • Hành tây cắt hạt lựu.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đổ hành tây vào xào qua cho mềm rồi múc ra để nguội.
  • Trộn đều thịt lợn, thịt bò, 1 quả trứng, chút hạt nêm, tiêu và nặn thành từng viên nhỏ.
  • Đập một quả trứng ra bát, cho bột mì, chút nước vào đánh đều. Nhúng các viên thịt vào rồi cho vào chảo dầu sôi chín vàng. Vớt ra để ráo, giữ nóng.
  • Nước sốt chua ngọt bao gồm: 50g mỗi thứ hành tây, cà chua, thơm cắt hạt lựu, 250ml nước dứa, 250ml nước ninh xương, 2 muỗng giấm, 4 muỗng rượu gạo, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ, hạt nêm, đường, hạt tiêu, bột đao. Cho hành tây, cà chua, thơm xào mềm rồi lần lượt cho các loại gia vị khác vào (trừ bột đao). Nước sốt sôi, vặn nhior lửa khoẳng 5 phút sau thì cho bột đao hòa vào với nước rồi khuấy đều. Để nước sốt sôi trở lại là được.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.