Cá rô kho tiêu xanh

09/01/2013 21:24 - 4546 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanhhoa188

Nấu ăn giỏi

nguyenthanhhoa188 đã gửi 16 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cá rô	3	con
Thịt ba rọi	50	g
Tiêu xanh	2-3	nhánh
Gia vị, hành

Những ngày trời lạnh lạnh mình thích ăn những món kho có nhiều tiêu một chút như món cá rô kho tiêu xanh này. Thịt cá rô ngọt cộng với vị cay nồng và thơm của tiêu xanh, chút béo béo dai dai của thịt ba rọi làm cho bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1

Cách làm xem thêm ở blog: http://cuncancook188.com/2013/01/09/cuns-kitchen-project-365-ngay-45-ca-ro-kho-tieu-xanh/

Cách làm:

-          Cá rô rửa sạch, khía vài đường trên thân cá để khi ướp cá dễ ngấm.

-          Ướp cá với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu bột và ½ muỗng canh hạt nêm 20 phút.

-          Thịt ba rọi xắt miếng nhỏ, ướp với ½ muỗng canh hạt nêm, để ngấm 10 phút.

-          Làm nóng dầu ăn và cho thịt ba rọi vào xào săn.

-          Xếp cá vào nồi, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 chén ăn cơm nước lọc, thịt ba rọi và tiêu xanh. Nếu muốn ăn cay hơn thì các bạn có thể cho thêm ớt xắt lát.

-          Kho cá trên lửa nhỏ cho đến khi nào nước cạn sệt là được.