Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cà ri mực 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

bepnhatoi
Đầu bếp: bepnhatoi

bepnhatoi đã gửi 4 công thức món ăn & 0 bài blog

ca ri muc
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

• 300gr mực ống, lựa con dầy thịt
• 4 muỗng canh cà ri paste vàng
• 2/3 chén nước cốt dừa
• 1/3 chén kem tươi
• ½ chén nước dùng
• 01 của khoai lang nghệ
• Sả: 2 cây, cắt khúc, đập dập
• Hành tây 1 củ thái múi cau
• Ớt sừng 1 trái, băm nhỏ
• Tỏi 5 tép
• Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng cà phê

Món ăn là một sự kết hợp tuyệt vời của vị cà ri ấm nồng với vị bùi bùi của khoai lang, vị béo béo của nước dừa, và hương vị hải sản tươi ngon của mực…

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Mực làm sạch, khứa gai xéo, để ráo, ướp với chút hạt nêm và 1 muỗng canh cà ri vàng trong 15 phút.
    2. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn (rửa qua nước muối cho khỏi thâm), chiên sơ với dầu. Vớt ra để ráo dầu.
    3. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho sả cây đập giập và 3 muỗng canh cà ri vào xào cho thơm. Tiếp đó cho ½ chén nước dùng, kem tươi nấu hơi sôi nhẹ thì thả mực, khoai lang và ớt vào đảo nhẹ tay từ 2 – 3 phút.
    4. Cho tiếp hành tây, nước cốt dừa, nêm nếm cho vừa ăn.
    5.  Món này ăn nóng với bún, cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • randuoichuong

    randuoichuong

    14:34 15/01/2014

    bepnhatoi cho hỏi: cà ri paste vàng là loai cà ri như thế nào, mua ở tiệm tạp hóa là có hả.

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp