• 08/11/2013 16:51 - 718 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: xuan.huynh

xuan.huynh đã gửi 3 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Cá tuyết kho củ cải

Các bước thực hiện

1. 1
   Nguyên liệu: 

    

   - 2 khúc cá tuyết

   - 300g củ cải trắng, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm.

   - 2 tép tỏi, thái mỏng

   - 2 – 3 lát gừng thái mỏng

   - ½ củ hành tây nhỏ, thái mỏng (0,57cm)

   - 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, thái mỏng

    

   Xốt:

    

   - 5 muỗng canh xì dầu

   - 3 muỗng canh rượu gạo

   - 1 muỗng canh rượu mirin

   - 2 muỗng cà  phê xốt ớt đỏ

   - 1 muỗng cà  phê xốt ở đỏ

   - 2 muỗng canh đường

   - 1 muỗng cà  phê dầu vừng

   - 1 – 1 ½ chén nước

    

    
2. 2
   Cách thực hiện: 

    

    

   • Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước xốt lại với nhau.

    

   • Bước 2: Cá rửa sạch, chuẩn bị  phần hành, các loại rau củ…

   Trong 1 chảo, cho củ cả và nước xốt vào. Đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi nước xốt sánh lại và củ cải mềm, trong khoảng 10 phút. Thêm hành và bột ớt rồi đun sôi thêm 4  phút nữa.

    

    

   • Bước 3: Thêm cá vào, đun sôi thêm khoảng 4-5  phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng cá. Cẩn thận lật cá rồi tiếp tục đun sôi thêm khoảng 4-5 phút nữa. Dùng thìa rưới nước xốt lên trên cá.

    

    

   • Bước 4: Khi cá chín, thưởng thức cá kho củ cải với cơm nóng.

   Món ăn ngon với Cá kho củ cải kiểu Hàn 4

   Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho củ cải!

Các bài liên quan