Tìm hiểu về trứng vịt lộn

EgretGrass
Đầu bếp: EgretGrass

Nấu ăn giỏi

Egret Grass Go Food Styling http://www.foodstylistvn.com/

EgretGrass đã gửi 12 công thức món ăn & 7 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Tìm hiểu về trứng vịt lộn

Bạn có biết ngoài Việt Nam trứng vịt lộn còn là món ngon được ưa chuộ ở rất nhiều quốc gia châu á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Philippines. Ở Việt nam không ít thì nhiều ai cũng từng ăn trứng vịt lộn, Trứng vịt lộn là món ăn bình dân bổ dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe, theo nghiên cứu cho thấy trong trứng vịt lộn có 182kcal, 13,6g protein, 12,4g lipit, 600mg cholesterol, các nguyên tố vi lượng và vitamin cũng rất phong phú như sắt, glucit, B1, A, C…

Khi ăn trứng vịt lộn nên ăn kèm thêm rau răm, gừng xắt sợi và muối tiêu chanh vừa giúp tăng hương vị món ăn, đỡ ngán lại có tác dụng như một bài thuốc đông y. Rau răm có tác dụng sát trùng, ấm bụng, gừng giúp giải độc thức ăn, tăng khả năng sinh lý, và trứng vịt lộn  giúp bồi bổ cơ thể suy nhược, còi cọc, đau đầu và yếu sinh lý. Tuy nhiên nam giới và phụ nữ có thai nên hạn chế ăn nhiều rau răm, 2 quả 1 ngày với người lớn và 1 quả 1 ngày với trẻ em.

Ngoài ra đề đảm bảo an toàn thực phẩm, nên lựa trái trứng vịt lộn còn nguyên vẹn không nứt hay có dấu hiệu kỳ lạ, rửa sạch và luộc chín. Một kiểu ăn rất Việt Nam bạn hãy chuẩn bị một cái tách nhỏ đặt quả trứng lên và đập vò và ăn từ từ. Ngoài ra, có rất nhiều cách chế biến đơn giản ngoài luộc bạn có thể làm hột vịt lộn xào me, chiên nước mắm, lẩu hột vịt lộn... ^^! Với từ khóa hột vịt lột trên website Bếp Gia Đình là bạn đã tìm thấy ngay một loạt công thức dễ làm ấy rồi :D

chuẩn bị trứng vịt lộn, ăn trứng vịt lộn, muối tiêu chanh

Home page: www.foodstylistvn.com

FB: http://www.facebook.com/nguyenbuilytien

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hathaohathao

    hathaohathao

    20:49 20/05/2012

    Trứng vịt lộn,rau răm là số  1 !

  • hoanghon85

    hoanghon85

    08:56 21/05/2012

    Vịt lộn rau răm muôn năm ^^