Canh sườn nấu sấu

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Canh sườn nấu sấu
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 60.000 đ
  • 280 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sườn non 500 gr
Sấu 100 gr
Hành lá, ngò rí
Hạt nêm, nước mắm, tiêu

Vị chua thanh nhẹ của sấu t­ươi làm cho tô canh sư­ờn trong hơn, đậm đà hơn cho bữa cơm.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Sư­ờn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nư­ớc sôi. Cho thêm nư­ớc lạnh vào hầm khoảng 15 phút.



  2. 2
    Sấu cạo vỏ, 3 trái xắt miếng mỏng, còn lại để nguyên trái. Hành lá, ngò rí bỏ gốc, lá sâu, rửa sạch, xắt ngắn.
  3. 3
    Cho sấu nguyên trái vào nồi s­ườn, hầm thêm 10 phút. Sau đó cho sấu xắt miếng, nêm n­ước mắm vừa miệng hầm thêm 5 phút nữa. Múc canh ra tô rồi rắc hành lá, ngò rí và ít tiêu lên. Dùng nóng.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close