Nấm cuộn Kim châm cho người bệnh tiểu đường.
Số là mẹ của mình vừa phát hiện bị bệnh tiểu đường giai đoạn 1, nên giờ việc ăn uống của bà cần kiêng cử đủ thứ, tuy nhiên thịt bò và thịt nạt heo thì được ăn, nên hôm mẹ xuống nhà chơi, mình tranh thủ làm cho mẹ món này để mẹ ăn. Thấy mẹ vui cũng thấy vui lắm .. mùi vị ngon và ngọt … dù là món nướng nhưng miếng thịt bò không hề bị khô, được cuộn tròn cùng nấm kim châm, nướng chín xém vàng rồi chấm cùng nước mắm hoặc sốt xì dầu đều tuyệt vời cả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gram thịt bò bờ đều và dài
- Nấm kim châm: 1 túi
- Gia vị: muối, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, tiêu
- 1 nhúm hành lá hoặc lá hẹ ( nhà mình nhiều lá hẹ nên mình sử dụng lá hẹ để cuốn)
Thực hiện
- Thịt bò rửa sạch, để ngăn đá cho miếng thịt hơi se lại để khi thái lát mỏng cho dễ. Khi miếng thịt se lại, lấy ra thái lát mỏng. và ướp gia vị.
- Nấm Kim Châm mua về cắt chân nấm, đem rửa sạch, rồi ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút, với ra để ráo.
- Thịt bò trải ra thớt, cho nấm vào giữa cuốn chặt lại, sau đó dùng lá hẹ buộc cho chặt. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.
- Bật lò nướng ở chế độ nướng 2 mặt, nướng ở nhiệt độ 250 độ, nướng trong 20 phút
- Việc cuối cùng, các mẹ chỉ cần việc gắp từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng nóng. Chấm mắm hoặc xì dầu tùy theo khẩu vị của từng người.
Cùng chia sẻ nhé món ăn ngon bổ dưỡng nào, chúc các mẹ thành công
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.