Cơm chiên cá mặn 9 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 04/02/2013 20:34 - 42222 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: Hosta

Thích nấu và thích ăn ^^

Hosta đã gửi 28 công thức món ăn & 27 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Cơm để chiên nên là cơm nguội để tủ lạnh qua đêm, như vậy khi chiên hạt cơm sẽ săn và ngon hơn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá rửa sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ cho ra bớt chất mặn. Xé cá thật nhỏ hoặc xắt hạt lựu nhỏ.

   Tỏi và hành tây băm nhỏ.

2. 2

   Phi thơm tỏi và hành trong chảo dầu, cho cá mặn vào chiên vàng.

   Cho cơm vào đảo nhanh tay cho hạt cơm tơi.

   Nêm tí xíu muối, hạt nêm và ít đường.

   Cơm nóng đều thì cho trứng đánh tan vào, để lửa lớn và đảo nhanh tay cho trứng bám đều vào cơm.

   Nêm nếm lại vừa ăn.

   Múc ra dĩa, rắc tiêu, ăn kèm dưa leo và cà chua xắt lát, có thể trang trí thêm ngò rí và ớt xắt khoanh.

Các bài liên quan