Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Dồi trường xào thơm 19 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

camtu
Đầu bếp: camtu

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

dồi trường
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 60.000 VNĐ

Nguyên liệu

Dồi trường 400 gr
Thơm chín vừa 1/4 quả lớn
Hành lá 50 gr

Thứ 7 vừa rồi mình lại "nấu ăn theo yêu cầu" hì hì. Nấu theo ý người khác, nhưng mình cũng thích món này lắm. Dồi trường giòn giòn, xào chung với thơm chua chua, ngọt ngọt - ăn hổng ngán :P~

Các bước thực hiện

  1. 1

    Luộc dồi trường:

    - Dồi trường mua về xóc với muối. Chà chanh kĩ cho hết mùi. Đun nước sôi già lửa, thả một tí muối và một  ít gừng giã nhuyễn vào cho nồi nước dậy mùi thơm của gừng.
    - Cho dồi trường vào nước sôi luộc chín tới. (Nếu luộc quá lâu dồi trường sẽ mất độ giòn). Chuẩn bị sẵn một tô nước đá thật lạnh, vớt dồi đã chín ngâm vào tô nước cho nguội.
    - Cắt dồi thành khúc vừa ăn.

  2. 2

    -Thơm xắt miếng vừa ăn. Hành lá xắt khúc dài.
     

    - Cho dầu vào chảo, khử hành tỏi cho thơm. Cho dồi vào xào nhanh tay. Tiếp đến cho thơm và hành lá vào, nêm nếm vừa ăn.
    - Múc dồi xào ra đĩa, ăn nóng.
     

    Măm măm thoai!

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 6 bình luận
  • mrbartender

    mrbartender

    12:16 19/04/2011

    yeah !!!! mợ tú múa chảo cũng cừ lắm nhé ^^!

  • tamdoan

    tamdoan

    13:09 19/04/2011

    ngoài Bắc bọn em gọi món này là "tràng lợn" chị ạ, sáng em úp là lòng non hay còn gọi là lòng se điếu hihi, em cũng thích món này của chị này

  • camtu

    camtu

    14:40 19/04/2011

    @ Sói: lâu lâu quậy mấy cái chảo cho nó đỡ bụi, chứ múa thì mềnh hổng có năng khiếu
    @tamdoan: ừa hen, hồi sáng chị cũng nhớ là món này còn có 1 cái tên khác mà k bít là gì, nên chỉ ghi theo kiểu của miền nam

  • mrbartender

    mrbartender

    15:10 19/04/2011

    mấy cái loại ruột rà này thì e chết mê chết mệt hohohoho 

  • camtu

    camtu

    15:24 19/04/2011

    Đúng là giống như em cutechick nói, em đạo mí cái món gì liên quan đến lòng

  • mrbartender

    mrbartender

    15:55 19/04/2011

    sói mừ 

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp