• 19/06/2014 06:55 - 3886 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 278 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Có rất nhiều cách làm Gà Chiên Nước mắm. Và đây là cách mới nhất, mà mình mới nghĩ ra. Dù khác nhau cách làm nhưng mùi vị thỉ vẫn ngon như nhau.

Các bước thực hiện

1. 1
   Bước 1: Đùi gà rửa sạch để ráo. Lấy nĩa châm phần thịt . Nhớ là phần thịt nha

   
   
   Bước 2: tỏi + hành tím+ sả + gừng đập dập.
   
   Bước 3: Cho nước vào nồi cùng với sả, hành, tỏi + muối và gừng bắt lên bếp nấu sôi. Sau đó cho nước mắm và gà vào luộc 25-30 phút.
   
   Bước 4: Qua thời gian luộc gà thì vớt gà ra rổ để ráo nước. Rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để gà nguội và khô da.

    

   
   
   Bước 5: Bắt chảo dầu lên bếp ( không cần dầu ngập gà). Chờ dầu nóng cho gà vào chiên. Chiên phần thịt trước. Khi thịt vàng thì trở miếng thịt chiên phần da cho giòn. Khi cả hai bên vàng đều thì gắp gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
   
   Ghi chú: Nếu bạn thịch đậm đà thì cho thêm nước mắm.

    

   
   Ở bước 3 nếu bạn chưa ăn liền thì cho gà vào ngăn đá tủ lạnh khi nào ăn thì rả đá là chiên thôi.

    

2. 2

   Các món canh giải nhiệt:

   1. Canh tôm jum Thái Lan

   2. Canh rong biển

   3. Canh đậu phụ nấu rong biển tươi

   4. Canh chua cá lóc Nam Bộ

   5. Canh cải xanh nấu nghêu

   6. Canh tôm rong biển

• cuoc thi vui bep 2014
• mon ngon voi ga
• lamanhdao

Các bài liên quan