đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Canh cải xanh nấu nghêu 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Hosta
Đầu bếp: Hosta

Thích nấu và thích ăn ^^

Hosta đã gửi 21 công thức món ăn & 27 bài blog

bạn đã thêm 7 công thức món ăn vào sổ tay

Canh cải xanh nấu nghêu
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Nghêu nguyên vỏ (500 gram)
Cải bẹ xanh (1 bó)
Gừng, hành lá, gia vị

Rất đơn giản để có một tô canh thanh mát và thơm ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nghêu chà rửa sạch (ngâm nghêu trong nước vo gạo hoặc nước có cho vài trái ớt băm, sau khoảng 4 giờ nghêu sẽ nhả sạch cát).

    Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

    Gừng (một củ nhỏ) gọt vỏ, xắt sợi.

     

  2. 2

    Nghêu luộc ngập nước với gừng, đến khi mở miệng là được. Đừng luộc lâu quá, nghêu sẽ dai và bớt ngọt.

    Vớt nghêu ra gỡ lấy thịt, nước luộc nghêu lọc bỏ cặn.

    Đun sôi nước luộc nghêu, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, tí xíu nước mắm.

    Cho cải xanh vào, nước canh vừa sôi lại thì cho tiếp thịt nghêu.

    Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp.

    Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá xắt nhuyễn, dùng nóng.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47925

    Bài viết: 286

  • bepgiadinh
    bepgiadinh

    39041

    Bài viết: 890

  • mrbartender
    mrbartender

    38897

    Bài viết: 106