• 16/12/2011 23:18 - 28317 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: naki

Nhà của mình ở đây mọi người ạ http://letoquynh.blogspot.com/

naki đã gửi 11 công thức món ăn & 0 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản
• 100.000

Một món ngon dành cho giáng sinh để mời bạn bè ^^

Các bước thực hiện

1. 1

   Ướp gà: 1tsp muối, 1tbsp đường, 1tsp tiêu. Trộn đều và để yên trong 30' để thịt ngấm gia vị.

   Phi phân nửa hành tỏi cho thơm, cho khoai tây, bơ vào, đảo đều đến khi nghe mùi thơm và khoai hơi vàng.

   Gà ướp xong, đem chiên vàng.

2. 2

   Paté tán nhuyễn, xào nhanh tay trên lửa vừa cùng 2 lá thơm.

   Trong 1 nồi cỡ vừa, lường 2 chén nước vào, cho 1/3 Paté và toàn bộ gà, lửa lớn.

   Khi sôi, nêm nước, nếu nhạt thì cho tiếp tục Paté vào, tiếp tục nêm cho đến khi vừa ăn (trường hợp Paté hoặc gà bị mặn), nếu cho hết vào mà vẫn còn nhạt thì nêm muối, đường đến khi vừa ăn.

   Cho khoai tây đã xào sơ vào. Lửa vừa, hầm tới khi khoai, gà mềm và nước cạn là được. Cuối cùng cho hành tây vào.

    Tham khảo thêm tại http://my.opera.com/naki1702/blog/chicken-liver

• gà
• paté

Các bài liên quan