Gỏi hành tây 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

16/09/2010 11:38 - 19583 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: nguyetamuro

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 158 công thức món ăn & 108 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
35.000đ

Nguyên liệu

Thơm	1	trái
Chanh	1/2	trái
Ớt chuông xanh, đỏ	1	trái
Hành tây	1	củ
Hành tím	2	củ
Dưa leo	1	trái
Ớt sừng	1	trái
Vài lá bắp cải tím
Dầu ăn, nước mắm, đường

Hành tây, ớt chuông và các loại rau củ vừa là giải pháp trung hòa bữa ăn nhiều đạm vừa là chất xúc tác góp phần đem đến những niềm vui và sự phấn khởi cho tinh thần.

Các bước thực hiện

1

Thơm gọt vỏ, xắt mắt, xắt khoanh rồi xắt lát vừa ăn. Bắp cải tím ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh mỏng, gỡ sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Dưa leo rửa sạch, xắt khoanh. Ớt chuông bỏ hạt, xắt sợi. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt sừng giã nhuyễn.
2

Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và nước cốt chanh, ớt sừng vừa ăn. Bắc chảo, tráng một lớp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Cho thơm, hành tây, dưa leo, ớt chuông vào tô, chan nước mắm, trộn đều. Xếp các lá bắp cải ra đĩa, múc món trộn cho vào giữa. Răc hành phi.

Trích nguồn Tạp chí Bếp Gia Đình

http://www.bepgiadinh.com/