• 24/12/2014 11:40 - 8653 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 272 công thức món ăn & 358 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món hàu chiên giòn xốt chua ngọt mang đến hương vị độc đáo khi kết hợp với Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1
   

    

    

   Nguyên liệu

    

   - 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt

   - 4 con hàu 

   - 50g bột chiên xù

   - 50g bột mì khô

   - 1 quả trứng gà

   - 50g xà-lách xoong

   - 20g hành tây 

   - 5g trứng cá hồi đỏ

   - 5g trứng cá hồi đen

   - 20g bơ

   - 1 quả dưa leo nhỏ 

   - 1 muỗng canh rượu trắng

   - 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh

   -  Dầu ăn 

    

   Sơ chế 

   - Hàu rửa sạch, tách vỏ, lấy phần thịt bên trong, đem rửa qua với rượu trắng, để ráo

   - Xà-lách xoong rửa sạch, để ráo

   - Hành tây thái sợi

   - Dưa leo rửa sạch, thái lát. 

   - Trứng gà đánh tan trong chén

    

   Thực hiện

   Bước 1

   - Ướp hào với nước cốt chanh và 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt khoảng 15 phút.

   Bước 2

   - Lăn hào qua bột mì khô, nhúng qua trứng rồi lăn vào bột xù, thả vào chảo dầu chiên giòn. 

   - Đun bơ tan chảy, cho xà-lách xoong và hành tây vào đảo nhanh tay.

   Bước 3

   - Xếp vỏ hàu ra đĩa, lót muối hạt, xà-lách xoong và hành tây đã xào lên trên, sau đó đặt hàu chiên giòn lên, thêm lát dưa leo rồi đến trứng cá hồi đen và đỏ. Khi dùng rưới 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt còn lại lên món ăn.

            

    

   Bí quyết

   - Bạn nên thấm khô con hàu trước khi ướp. Sau đó ướp với nước cốt chanh và Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt để hỗn hợp không ra nước, vì khi lăn qua phần bột khô sẽ khó dính. 

    

    

   

Các bài liên quan