CÁ BỜN BỜN KHO

Petitecuisine
Đầu bếp: Petitecuisine

Học việc

Petitecuisine đã gửi 12 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

CÁ BỜN BỜN KHO
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cá bờn bờn 200 g
da heo 50 g
mỡ 50g g
đường 5 muỗng café (m)
nước mắm 3 m
nước màu 1/8 m

Cá kho ăn với cơm hay cháo trắng đều ngon cả. Đặc biệt cá nhỏ thế này bé rất dễ ăn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá rửa sạch, để ráo. 

    Mỡ cắt hạt lựu nhỏ, phi vàng  lấy tóp mỡ .

    Da heo cắt thật nhuyễn.

    Trộn đều cá, da heo và gia vị, để khoảng 30 phút cho ngấm và ra nước.

  2. 2

     

    Đun cá trên lử riu riu, thỉnh thoảng đảo cá cho đến khi cạn nước vừa ý. 

    Dọn cá rắc tóp mỡ, tiêu.

  3. 3

Các bài liên quan