Bánh khoai tây bọc thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh khoai tây bọc thịt thơm ngon với độ giòn xốp thật mỏng của lớp vỏ ngoài, mùi vị đặc trưng của khoai tây chiên, lại có thêm nhân thịt, thật hấp dẫn .

Nguyên liệu
  • 300g khoai tây
  • Thịt nạc dăm
  • 1 trứng gà
  • 200g bột mỳ
  • Bột chiên xù
  • Nấm mèo , bún tàu
  • Hành tỏi băm , gia vị thông dụng

Cách làm

Nhân 

  • Thịt nạc băm, nấm mèo ngăm mềm cắt nhỏ, bún tàu ngâm mềm cắt khúc, hành tỏi và gia vị thông dụng .
  •  Xào phần nhân này cho chín. ( vì bánh được lăn qua bột xù sẽ rất mau vàng , phần nhân sẽ không chín được , nên ta cần có công đoạn xào nhân chín trước ).

Vỏ 

  •  Khoai tây hấp hoặc luộc mềm . ( nếu cắt lát và hấp thì khoai sẽ ráo hơn, dễ nhồi hơn ).

Bánh khoai tây bọc thịt 1

  •  Sau khoai chín, tán mịn, để nguội thì cho bột mỳ và 1 ít muối vào ( không cần cho thêm nước ), nhồi đến khi mịn và không dính tay là được.
  •  Chia thành những viên tròn bằng nhau, sau đó cán mỏng, cho nhân vào và bọc lại.
  •  Nhúng vào trứng gà và lăn qua bột xù. Sau đó chiên ngập trong dầu đến khi bánh vàng đẹp là được .
Bánh khoai tây bọc thịt 2

Bánh khoai tây bọc thịt

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh khoai tây bọc thịt này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    loveparadise
    món này ăn nóng ngày lạnh thì còn gì phải bàn nhỉ
    04/01/2012, 09:50
  • thumnail
    ndtd.1171
    ăn với sốt mayonnaise cũng ngon :X
    24/10/2011, 03:49
  • thumnail
    muathang9
    C k cán mà nặn bánh = tay e ạ ... 3 củ khoai to , c chỉ dùng hết 200 gram bột mỳ :(Khoai tây mình đã hấp chín , nhân cũng chín nên chỉ cần vàng lớp ngoài là ok rồi e.
    22/07/2011, 19:32
  • thumnail
    milkchocolate
    em cắt lát khoai ra xong rùi luộc chín, đem ra xóc cho hết nước rùi tán nhuyễn ra, sau đó cho từng 100g bột vào trộn. làm chắc 300g bột mà vẫn chưa thấy nó hết dính, mẹ em kiu thôi cán đại đi không nó dai nhách khỏi ăn lun, hjxvới lại chị ơi bột mình cán bi nhiu cm chị? em cán chừng 0.5 hoặc 0.7 nhưng chiên ra thì chỉ có 1 lớp bột rất mỏng bên ngoài chính thui! phần bột ở trong không chín chị ạ :(chị bắt bệnh dùm em với! em rất cám ơn chị a :)
    22/07/2011, 01:00
Trang:
Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.