• 25/12/2013 15:02 - 4831 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 110 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Bánh thơm mùi lá dứa, béo của đậu xanh và dừa, bánh mềm dai ăm rất ngon. Một món ăn vặt rất tuyệt.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1:

   Pha màu xanh:
   200 gr bột năng + 60 gr bột gạo + 300 ml nước cốt dừa + 100 ml nước lá dứa + 1/5 mcf muối + 110 ml nước lạnh + 220 gr đường + vài giọt màu xanh lá dứa quậy tan. Sau đó lược qua ray.
    

   Bước 2:

   Pha bột màu vàng.

   150 gr  đậu xanh không vỏ ngâm qua đêm. Sau đó vo sạch để ráo. Cho đậu xanh + 200 gr bột năng + 50 gr bột gạo+ 200 gr đừơng+ 1/5 mcf muối+ 120 ml nước lạnh + 400 ml nước cốt dừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn . Và cũng lược qua ray. 

   Bước 3:

   
   Phần hấp bánh.
   Cho 1 lớp bột màu xanh vào khuôn và cho vào xửng hấp 10-12 phút cho chín rồi cho 1 lớp bột màu vàng ( 1 cái bánh có 3 lớp xanh và 2 lớp vàng). Nói chung muốn mấy lớp là tùy bạn
   Bạn có thể đổ trong các khuôn nhỏ có hoa văn hay hình thú cho các bé cưng.
    

   Trình Bày:
    

   Đợi bánh thật nguội,  cắt bánh từng lát mong mỏng, hay cắt miếng hình thoi tùy ý. 
    

   Chúc các bạn có dĩa bánh Da Lợn thơm ngon 

• lamanhdao

Các bài liên quan