Cá hồi tẩm mè áp chảo 9 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 07/01/2014 10:55 - 14339 lượt xem
- Thích | 0 yêu thích
- Chia sẻ
- 1 bình luận

- dưới 15 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
-2 miếng cá hồi philê mỗi miếng khỏang 200gr | ||
-1/2 muỗng cà phê bột nêm | ||
-1 muỗng cà phê nước hành tỏi | ||
-2 muỗng canh mè trắng chưa rang | ||
-2 muỗng canh dầu ăn | ||
-100gr rau mầm rửa sạch để ráo | ||
-50gr cà chua bi cắt đôi, tiêu xay, | ||
- chanh xắt múi | ||
NƯỚC SỐT: -1muỗng canh dầu olive | ||
-3 muỗng canh dấm | ||
-2 muỗng canh đường hoặc mật ong | ||
-1/2 cà phê muối | ||
-nước tỏi ,ớt |
Cá hồi tẩm mè áp chảo - cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt cá lại thơm và ngọt, rất dễ chế biến thành những món ăn ngon.
Các bước thực hiện
-
1
-cá rửa sạch với nước muối pha lõang rồi lau khô
-trộn đều nước hành tỏi và bột nêm ướp vào cá để khỏang 15 phút cho thấm
-Trong khi chờ cá thấm gia vị thì trộn nước sốt dầu dấm ,nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
-Trải mè đều ra dĩa phẳng
-Lăn miếng cá đã ướp phía không có da qua mè cho phủ kín 1 mặt cá
-Đặt chảo lên bếp chờ chảo nóng cho vào 2 muỗng canh dầu ăn
-cho cá phía có mè vào áp chảo khỏang 2-3 phút để lửa trung bình cho mè vàng và mặt cá chín
-Lật mặt cá lại áp chảo thêm 2-3 phút nữa là cá chín
Chú ý :cá hồi có thể ăn sống nên khi áp chảo 2 mặt vừa chín tới không để lâu cá sẽ nát
-Cho cá ra dĩa rắc chút tiêu dùng nóng với rau mầm và cà chua bi rưới nước dầu dấm lên hoặc các loại rau sà lách tùy thích
-
2
Các món ngon từ cá hồi:
Thanh.hoa.bui
18:29 10/01/2014Địa chỉ bán cá tầm, cá hồi sạch, tươi sống tại Hà Nội
Nhà hàng Thác Bạc Sa Pa, số 44 Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội (ngã tư Hoàng Ngân - Nguyễn Thị Định). Điện thoại liên hệ: 0165 91 99999 (gặp chị Hương)