8 thực phẩm bạn thường bảo quản sai cách mà không biết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nếu thường xuyên bảo quản trứng nơi cánh cửa tủ lạnh, bột mì nơi tủ bếp, hay dưa leo trong ngăn mát tủ lạnh… thì bạn không thể lướt qua mẹo vặt dưới đây:

bảo quản 1

8 thực phẩm bạn thường bảo quản sai cách mà không biết

1. Cà chua

bảo quản 2

Lưu trữ đúng: tủ bếp – Lưu trữ sai: tủ lạnh

  • Dừng ngay việc bảo quản cà chua trong ngăn mát tủ lạnh nhé! Thay vào đó, hãy lưu trữ chúng ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Trong tủ lạnh, cà chua sẽ mất đi cả độ ẩm lẫn hương vị.
  • Cà chua sẽ được bảo quản tốt nhất trng túi giấy ở phần mát mẻ nhất trong nhà bếp.

2. Các loại hạt

bảo quản 3

Lưu trữ đúng: tủ lạnh – Lưu trữ sai: tủ bếp

  • Cách tốt nhất để bảo đảm hương vị cho các loại hạt là cho vào túi hoặc lọ kín sau đó cho vào tủ lạnh. Ở nhiệt độ phòng, dầu tự nhiên trong hạt sẽ tiết ra và khiến hạt bị ôi.
  • Bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi kín sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa của hạt, bằng cách này, hạt sẽ được lưu trữ hoàn hảo trong hơn một năm.

3. Trứng

Lưu trữ đúng: kệ giữa tủ lạnh – Lưu trữ sai: cửa tủ lạnh

  • Trứng sống nên được lưu trữ ở vị trí lạnh nhất của tủ lạnh, có nghĩa là trên kệ giữa.
  • Mặc dù trên thực tế cánh cửa tủ lạnh có những lỗ hộc đáng yêu cho trứng trú ngụ nhưng các chuyên gia an ninh lương thực cho biết những biến động thường xuyên trong nhiệt độ do sự đóng mở của tủ lạnh sẽ có thể gây ảnh hưởng xấu đến tuổi thọ của trứng.

4. Bột mì

bảo quản 4

Lưu trữ đúng: tủ lạnh – Lưu trữ sai: tủ bếp

  • Nếu bạn có kế hoạch lưu trữ bột hơn ba tháng, hãy đặt chúng vào tủ động. Tủ bếp chỉ thích hợp nếu bạn sử dụng phần bột ấy không quá 2 tháng.

5. Khoai tây

bảo quản 5

Lưu trữ đúng: tủ bếp – Lưu trữ sai: tủ lạnh

  • Tốt nhất nên lưu trữ khoai tây trong tủ tối, khô, tránh xa bếp lò hoặc lò nướng. Hơi lạnh sẽ thúc đẩy tinh bột của khoai tây chuyển hóa thành đường và nhiệt thúc đẩy sự nảy mầm, gây hại cho sức khỏe.

6. Hành tây, hành tím

bảo quản 6

Lưu trữ đúng: tủ bếp – Lưu trữ sai: tủ lạnh

  • Lưu trữ hành tây, hành tím ở môi trường khô, thoáng mát, lưu thông không khí tốt. Tránh xa các hộp kín, túi kín bởi điều này sẽ khiến hành bí hơi, chóng hư.
  • Trước khi cắt hành 30 phút, bạn nên cho hành vào tủ lạnh, cách này sẽ giúp rút khô bớt nước trong củ hành, làm bạn không bị cay mắt.

7. Mùi tây, thì là, húng quế

bảo quản 7

Lưu trữ đúng: ở chỗ mát, có độ ẩm – Lưu trữ sai: nơi lạnh và khô.
Có hai cách được khuyến khích để lưu trữ húng quế là:

  • Bó chúng lại, bọc bên ngoài lớp khăn giấy ấm và cho chúng vào túi zip, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Đặt chúng trong ly nước giống như khi bạn cắm hoa, sau đó trùm túi nhựa bên trên và bảo quản ở chỗ mát trên bàn bếp.

8. Dưa leo

bảo quản 8

Lưu trữ đúng: tủ bếp – Lưu trữ sau: tủ lạnh.

  • Để giữ cho dưa leo tươi lâu hơn, không bị khô héo mất độ giòn, tốt hơn là giữ chúng tránh xa tủ lạnh.
  • Bên cạnh đó, không giữ chúng cùng cà chua hoặc chuối, vì 2 loại quả này phát ra khí ethylene, khiến cho quá trình bảo quản dưa leo thất bại và dưa leo sẽ mau héo.
   
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
 

Bạn biết những góc bếp đẹp?

 chia sẻ góc bếp