Mẹo vặt lưu giữ rau củ quả luôn tươi mới

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mẹo vặt nhà bếp tuyệt vời dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản cho rau củ quả tươi lâu hơn với cách thực hiện rất đơn giản mà không hề gây tốn kém nhiều thời gian.

Thực phẩm tươi sống luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu đối với chị em nội trợ. Nhiều người cho rằng tủ lạnh sẽ giữ cho thực phẩm được tươi hơn nhưng thực chất chúng vẫn có thể bị hư. Với mẹo vặt nhà bếp cực hay dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn đấy.

Để giữ cho thực phẩm chưa qua chế biến có thể sử dụng dài hạn, bạn nên biết cách bảo quản sao cho đúng. Đôi khi một số loại sẽ trở nên mau hư hơn khi bạn cho vào tủ lạnh cất giữ, hoặc một số loại vẫn bị nấm mốc tấn công dẫn đến hư thối. Sẽ không tiêu tốn của bạn nhiều thời gian, trái lại các mẹo vặt nhà bếp với nhiều cách bảo quản đơn giản dưới đây sẽ góp phần mang đến cho bạn bữa ăn ngon hơn, đảm bảo đầy đủ chất từ thực phẩm tươi xanh.

1. Rửa trái cây với nước nóng

Mẹo vặt nhà bếp 1

Rửa trái cây với nước nóng khoảng 40-50 độ để tiêu diệt vi khuẩn

Một số loại trái cây khi bạn đem cất giữ vào tủ lạnh trong thời gian dài sẽ xuất hiện các vết nấm mốc tấn công, thật tiếc là chúng đã bị hư thối và bạn cần loại bỏ ngay và không thể sử dụng. Cách hiệu quả để ngăn ngừa sự tấn công của các loại nấm mốc ấy và giúp trái cây giữ được lâu hơn là bạn hãy rửa chúng trong nước nóng trước khi cho vào hộp bảo quản. Nước nóng ở nhiệt độ khoảng 40-50 độ sẽ tiêu diệt bào tử nấm mốc và từ đó giữ cho hoa quả tươi lâu hơn. Sau khi đã ngâm qua nước nóng, bạn dùng khăn lau sạch và bỏ vào nơi lưu trữ trong tủ lạnh. Như vậy là bạn luôn có trái cây ngon để ăn trong một thời gian khá dài đấy.

2. Mẹo vặt nhà bếp giữ cho rau tươi xanh

Mẹo vặt nhà bếp 2

Bọc rau bằng khăn giấy trước khi bỏ vào tủ lạnh sẽ giữ rau được tươi lâu hơn

Những bữa ăn ngon và đầy đủ chất sẽ chẳng thể thiếu rau xanh. Tuy nhiên, đây lại là thực phẩm có hạn sử dụng khá ngắn bởi chúng rất mau héo và úa. Thông thường, rau xanh khi mới mua về nên được chế biến ngay hoặc bảo quản từ 1 đến 2 ngày để đảm bảo chúng còn tươi mới và chứa các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Trong trường hợp bạn cần bảo quản lâu hơn, cách tốt nhất là hãy bọc lá rau trong khăn giấy để khăn hấp thụ độ ẩm, bởi nếu như độ ẩm quá cao sẽ khiến lá nhanh bị thối. Sau khi gói rau vào khăn giấy và bỏ trong túi nhựa là bạn có thể yên tâm giữ rau trong thời gian kéo dài lên đến một tuần. Lưu ý thêm, bạn nên loại bỏ những lá héo úa trước khi lưu giữ và để từng loại rau bảo quản riêng biệt với nhau.

3. Làm tươi rau xà lách và rau thơm với chậu nước đá

Mẹo vặt nhà bếp 3

Chỉ với chậu nước đá bạn đã sở hữu bí quyết làm rau mau tươi xanh trở lại.

Việc cất giữ rau xà lách, rau thơm trong tủ lạnh trong khoảng thời gian lâu có thể khiến cho rau trở nên héo rũ. Lúc này, bạn hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và đặt vào trong bát nước đá, để một thời gian cho các lá hấp thu nước và chúng sẽ trở nên xanh tươi hơn. Mẹo vặt nhà bếp này thật đơn giản đúng không nào!

4. Đông lạnh trái cây và rau củ

Mẹo vặt nhà bếp 4

Cất thực phẩm vào ngăn đá cũng là cách lưu giữ thực phẩm tươi lâu

Đôi khi khó tránh khỏi trường hợp bạn lỡ mua sắm quá nhiều thực phẩm dự trữ mà không kịp sử dụng hết chúng, bắt buộc bạn phải bảo quản đông lạnh để có thể sử dụng lâu hơn. Trước tiên bạn hãy cắt trái cây và rau xanh, rửa sạch, ngâm trong nước nóng để trung hòa vi khuẩn có thể gây hư hỏng cho thực phẩm, sau đó bạn bỏ vào các túi lưu trữ và cất vào ngăn đông lạnh. Chỉ với thao tác đơn giản là bạn sẽ luôn có trái cây và rau củ còn tươi trong tủ lạnh để sử dụng khi cần.

5. Mẹo vặt nhà bếp bảo quản chuối chín

Mẹo vặt nhà bếp 5

Bỏ chuối vào bịch lưu giữ thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh sẽ giúp chuối tươi mau hơn

Chuối vừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe lại có thể chế biến được thành nhiều món ngon vô cùng nên đặc biệt được các chị em nội trợ yêu thích. Tuy nhiên, việc bảo quản chuối chẳng mấy dễ dàng bởi chuối khi đến độ chín lại rất nhanh bị hư. Việc giữ chuối trong tủ lạnh có thể giúp chuối chín tốt hơn nhưng lại khiến chúng nhanh xuất hiện các đốm đen và lâu dần sẽ ảnh hưởng đến phần ruột bên trong. Cách tốt nhất là bạn hãy đặt chuối vào túi lưu trữ trước khi bỏ vào tủ lạnh để hạn chế xuất hiện đốm đen, như vậy chuối sẽ được bảo quản ngon miệng hơn.

Không quá khó khăn để có thể giữ cho thực phẩm luôn tươi sống trong thời gian dài, chỉ cần bạn chú ý áp dụng những mẹo vặt nhà bếp đơn giản trên đây sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian để đi chợ mà vẫn đảm bảo có thực phẩm tươi chế biến hằng ngày.

Hi vọng với những mẹo vặt dưới đây, bạn đã biết cách bảo quản cho rau củ luôn tươi ngon.

Nhâm Thảo

Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.