Thực đơn 3 món cực bắt cơm, giá 100.000đ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không có nguyên liệu cầu kỳ nhưng những món dưới đây lại thật sự bắt cơm và có giá hạt dẻ với chỉ khoảng 100.000đ/ thực đơn. Cùng tham khảo và nấu ngay nhé!

IMG_8171

Thực đơn gồm:

  • Bò xào hành tây
  • Thịt kho hột vịt
  • Dưa giá.

Đi chợ cần mua:

  • 300g thăn bò, 2 củ hành tây, 1 nhánh cần tàu, 4-5 quả trứng vịt, 500g ba chỉ; Giá, hẹ, cà rốt, hành tím, 2 củ tỏi, giấm gạo, dầu ăn, cà chua, xà lách

 

1. Bò xào hành tây

IMG_8135

Nguyên liệu:

  • 200g thịt bò
  • 1 củ hành tây lớn
  • 1 nhánh cần tàu, cà chua
  • Dầu ăn, tỏi, nước tương, hạt nêm, muối, tiêu

Cách làm:

  • Thịt bò mềm, thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với ít muối, ít hạt tiêu, 1 thìa cà-phê dầu ăn, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, trộn đều để khoảng 20 – 30 phút cho ngấm.
  • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cần rửa sạch, cắt khúc 5cm.
  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho vừa chín tới thì trút ra đĩa. Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho tiếp hành tây vào xào cho vừa chín thì cho thịt bò trở lại trộn đều.

IMG_8114

  • Thêm cần tây vào nêm nếm vừa ăn.
  • Trút bò xào hành tây ra đĩa, rắc thêm tiêu, dọn ăn nóng với cơm rất ngon.

 

2. Dưa giá

Nguyên liệu:

IMG_8125

  • 300g giá
  • 1 củ cà rốt
  • 1 nắm hẹ
  • Muối, đường, giấm (chanh), đường

Cách làm:

  • Giá nhặt bỏ rễ bẩn, rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi, cắt ngắn bằng chiều dài giá. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc bằng giá, cà rốt. Ớt tỏi đập dập, băm nhỏ.
  • Cho 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, ít muối vào 1 chén nước khuấy cho đường tan.
  • Trộn giá, cà rốt với nhau, cho vào tô, đổ nước vừa pha vào, nhẹ tay nhấn giá, cà rốt cho ngập nước. Để khoảng 1 giờ, khi dưa giá ngấm, chua, giòn là ăn được.
  • Vớt giá, hẹ, cà rốt vừa ngâm ra để ráo, trang trí với cà chua thái lát và xà lách.

 

3. Thịt kho hột vịt

IMG_8124

Nguyên liệu:

  • 300g thịt ba chỉ
  • 4 quả trứng vịt
  • 1 trái dừa tươi
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm.

Cách làm:

  • Thịt heo dùng dao cạo phần da, lông, sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt heo với 2/3 phần hành tím băm, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường… trộn đều, để khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.
  • Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho 1 muỗng canh đường vào nấu với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh gián thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn.
  • Cho nước dừa và 1/2 chén nước vào kho trên lửa vừa khoảng 10 phút cho thịt mềm. Thêm trứng vịt vào kho cùng thịt trên lửa nhỏ thêm 15 phút cho thịt, trứng thấm gia vị.
  • Mách bạn: Nếu không có quá nhiều thời gian để kho trứng, hay muốn trứng thêm thơm béo, bạn có thể chiên sơ qua trước khi cho trứng vào kho cùng thịt.
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.