Bánh chiên xoắn quẩy

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùi thơm lừng của sữa cùng vị ngọt béo ngậy của bánh rán xoắn quẩy cộng thêm bên trong mềm, xốp ăn đứt Donut thường khi đấy nhé!

Nguyên liệu
  • 350g bột làm bánh mì
  • 150g sữa có đường
  • 5g bột nở bánh mì
  • 30g bơ nhạt
Cách làm

Bánh chiên xoắn quẩy 1

  •  Cho bột mì và đường vào, dùng cây đánh trứng hoặc muỗng to trộn đều tay.

Bánh chiên xoắn quẩy 2

  •  Sữa tươi  để ở nhiệt độ phòng, cho vào một cái tô lớn và bỏ lò viba quay 10 giây cho ấm.
  •  Cho tiếp men nở bánh mì vào sữa ấm quậy đều rồi múc từng muỗng bỏ vào bột đã trộn sẵn.

Bánh chiên xoắn quẩy 3

  •  Nhồi 2 phút đến khi để 1 ngón tay vào một khoảng 10 giây, khi lấy ra bột không còn dính tay nữa.
  •  Lúc đó bắt đầu nhồi chung hỗn hợp bột và bơ khoảng 6 phút nhé. Nếu thấy ướt tay quá thì thêm chút bột mì.

Bánh chiên xoắn quẩy 4

  •  Bật lò viba chạy không 10 giây sau đó tắt đi, cho cục bột đã nhồi cùng bơ vào lò ủ 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu là được, lấy ra ngắt bột thành từng cục tròn và ủ tiếp 10 phút.
  •  Sau cùng thì cán dài ra khoảng 20cm và ủ nửa tiếng nữa.

Bánh chiên xoắn quẩy 5

  •  Bắt đầu xoắn thừng donut như hình, vừa xoắn đươc chiếc nào bỏ ngay vào chảo sôi nóng già đến đó rồi lật mặt cho vàng.

Bánh chiên xoắn quẩy 6

  •  Nếu muốn ngon hơn thì trộn với đường cát xóc lên cho dính.
  •  Nhưng mà khuyến cáo là không tốt cho vòng bụng đâu đấy nhé.
Bánh chiên xoắn quẩy 7

Bánh chiên xoắn quẩy 

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chiên xoắn quẩy này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!