Bánh khoai môn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ cần bỏ một chút thời gian vào ngày nghỉ là bạn đã có thể chuẩn bị được đồ ăn dự trữ lý tưởng cho cả tuần rồi!

Nguyên liệu
  • 1 củ khoai môn
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 củ su hào
  • 200g thịt xay
  • 50g ruốc tôm (có thể dùng tôm tươi băm nhỏ)
  • 1 quả trứng
  • 30g bột mì
  • 1 bịch bột chiên xù
Cách làm

Bánh khoai môn 1

  • Gọt bỏ vỏ khoai môn rồi cắt nhỏ và cho vào luộc chín cùng một chút xíu muối.

Bánh khoai môn 2

  • Trong khi chờ đợi, mình chuyển sang cắt nhỏ su hào và cà-rốt.

Bánh khoai môn 3

  • Phi thơm một chút hành khô rồi cho thịt, cà rốt, su hào vào xào cùng một chút muối, hạt tiêu.
  • Các bạn chú ý để lửa to một chút khi xào để tránh cho nguyên liệu bị chảy nước.

Bánh khoai môn 4

  • Khi mọi thứ chín rồi thì các bạn cho nốt ruốc tôm vào trộn đều rồi tắt bếp đi.

Bánh khoai môn 5

  • Nghiền nhỏ khoai môn ra. Nghiền khi khoai còn nóng thì sẽ dễ hơn.

Bánh khoai môn 6

  • Trộn đều khoai với phần nhân đã xào ở trên rồi viên lại thành những miếng vừa ăn.Bánh khoai môn 7
  • Sau khi viên xong khoai, các bạn để tất cả vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30′ cho khoai rắn lại một chút.

Bánh khoai môn 8

  • Đánh tan trứng với bột mì cùng một chút xíu muối và đường.

Bánh khoai môn 9

  • Nhúng khoai vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù này.

Bánh khoai môn 10

  • Sau khi hoàn tất bước này, các bạn có thể xếp tất cả vào hộp sạch, đóng kín rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản và ăn dần. Thời hạn sử dụng là khoảng 1 tuần kể từ ngày “sản xuất”.
Bánh khoai môn 11

Bánh khoai môn

  • Khi muốn ăn, các bạn chỉ cần lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, để khoảng 5′ rồi cho vào chiên vàng là được.
  • Chú ý để khoai sau khi chiên vào giấy để bánh ráo hết dầu ăn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh khoai môn.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.