Bánh tai yến thơm nức

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh tai yến có vàng ngoài giòn tan, bên trong mềm dẻo, bạn có thể bắt gặp ở những gánh hàng rong. Đây là món ăn vặt thơm ngon, độc lạ được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu
  • 400g bột gạo
  • 200g đường
  • 1 quả trứng gà
  • 1 trái dừa khô
  • 1 trái chanh
  • 1 chén nước dừa nấu sôi
  •  1 chén nước dão

Cách làm

Bánh tai yến

Bánh tai yến

  • Cho vào dừa 1 ít nước,  nhồi, vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 chén nước dão.

vắt nước cốt dừa

  • Chanh vắt lấy nước cốt.

vắt nước cốt chanh

  • Đường thắng lên với 1 chén nước cốt dừa đun sôi.
  • Trứng gà quậy tan.
  • Cho trứng gà, nước dừa, nước chanh và bột gạo và thố khuấy đều. Rồi lọc qua rây, giúp bánh mịn.

bánh tai yến 1

  • Đặt chảo dầu lên bếp cho sôi.

chảo dầu

  • Múc từng muỗng bột cho vào chảo, chiên bánh vàng, chú ý để dầu vừa ngập bột.

chiên bánh

Chiếc bánh tròn, có vành dúm bên ngoài là chiếc bánh đổ khéo. Bánh khi bẻ ra nhiều đường rễ tre tủa ra.

Bạn có thể sử dụng loại khuôn kim loại trẹt, mỏng để đổ bánh tai yến. Nếu sử dụng khuôn bạn chỉ cần nhúng khuôn vào dầu sôi cho nóng khuôn, múc bột vào khuôn rồi thả vào chảo dầu, để cho bột chín sẽ tự tróc ra khỏi khuôn và nổi lên.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bánh tai yến

Bánh tai yến

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.