Bò bía mặn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bò bía mặn là một món ăn chơi dễ làm lại có nhều chất dinh dưỡng hãy cùng bắt tay vào làmcho ngừơi nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu
  • 1 củ sắn (củ đậu) loại lớn
  • 2 cây lạp xưởng
  • 2 cái trứng gà (hoặc trứng vịt)
  • 100g đậu phộng
  • 3-4 tép tỏi lớn bằm nhỏ
  • Rau xà-lách, rau quế
Cách làm

  •  Rau xà-lách, rau thơm rửa sạch để ráo nước.
  •  Lạp xưởng hấp chín, đem cắt mỏng.
  •  Đậu phộng rang cho vỏ vàng giòn, bắc xuống, đãi vỏ, đâm nhỏ.
  •  Cho 2 trứng gà đập ra chén cho xíu nước mắm, bắc chảo nóng cho chút dầu ăn, nhanh tay xoay chảo chiên trứng mỏng vàng, cắt nhỏ.
  •  Tỏi bằm đem phi thơm với 1 muỗng súp dầu ăn, vớt tỏi ra riêng để tỏi ráo được giòn khi ăn.

Bò bía mặn 1

  •  Củ sắn (củ đậu) cắt nhỏ, dài đem xào cho thêm chút muối và 1 chén nước để củ sắn được thấm gia vị và mềm.
  •  Chuẩn bị để cuốn bò bía: xếp tất cả nguyên liệu đã cắt ra dĩa.
  •  Bánh tráng trải ra dĩa, thấm ít nước cho bánh tráng mềm dễ cuốn, cho một ít lạp xưởng trải đều, thêm trứng chiên cắt nhỏ, trên là củ sắn, đến rau quế, xà-lách, cho thêm 1 ít tỏi phi và đậu phộng rang vào cuốn chặt tay cho cuốn bò bía không rơi ra khi cắn (củ sắn lúc xào phải còn nước để khi cuốn, bò bía sẽ không bị khô khi ăn).
  •  Cuốn lần lượt hết các nguyên liệu.

Bò bía mặn 2

  •  Cách làm tương chấm: nước tương hột xay nhuyễn mịn, pha với 1 chén nước, 2 muỗng súp đường, 1/2 muỗng súp bột bắp (bột ngô).
  •  Bắc chảo phi thơm tỏi băm, cho hỗn hộp tương vào xào, thêm nước, đường và bột bắp, nêm nếm cho nước chấm có vị ngọt không mặn quá, xào đến khi tuơng chấm sền sệt, tắt bếp cho vào chén thêm ít tỏi sấy và đậu phộng rang lên trên.
Bò bía mặn 3

Bò bía mặn

Lúc ăn chỉ cần chấm với nước chấm và thưởng thức bò bía mặn.

Đăng lúc:
106 món ăn Điểm tích lũy: 196

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.