Cách làm bánh khoai mì 3 màu ngon tuyệt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cách làm bánh khoai mì 3 màu hấp nóng hổi, phủ dừa bào thơm béo – món ăn vặt không thể bỏ qua cho các bé ngày Hè.

Nguyên liệu
  • 500gr củ sắn
  • 200ml nước lọc
  • 100ml nước cốt dừa
  • 3 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • 50gr bột năng
  • Màu thực phẩm: xanh, đỏ
  • Dựa nạo
  • Máy xay sinh tố, vải xô, xửng hấp, khuôn
Cách làm

cách làm bánh khoai mì

Cách làm bánh khoai mì 3 màu ngon

  • Củ sắn ( khoai mì) gọt vỏ, bỏ sơ ở giữa, rửa sạch, mài nhuyễn, cho thêm 200ml nước lọc vào máy sinh tố xay nhuyễn tiếp. Sau đó lọc hỗn hợp vào khăn xô vắt kiệt bạn được 2 phần: phần bột mịn (A) và phần nước bột vừa vắt được (để riêng 2 phần).
  • Phần nước bột vừa vắt được để vài phút cho lắng đọng lại, lúc này bạn gạn bỏ hết nước trong phía trên đi chỉ giữ lại phần tinh bột đã đọng phía dưới. (B)
  • Hoà tan nước cốt dừa cùng sữa tươi không đường hoặc có đường, đường cát, sữa đặc. (C)
  • Trộn đều (A)+(B)+(C) với bột năng rồi chia hỗn hợp làm 3 phần. 1 phần giữ nguyên màu trắng, 1 phần trộn với chút màu thực phẩm xanh, 1 phần trộn với chút màu thực phẩm đỏ.
    Đổ 3 màu bột vào 3 khuôn khác nhau, các bạn đổ bột dày khoảng 1 cm thôi nhé.
  • Đun nước sôi to trong xửng hấp, đặt khuôn bột vào hấp khoảng 10-15 phút là chín. Nhớ phủ trên miệng xửng hấp 1 chiếc khăn cho hơi nước khỏi rớt xuống làm ướt bánh nha.
  • Chờ bánh nguội thì lấy bánh ra khỏi khuôn ( bánh này khi chín sẽ không bị dính khuôn), cắt miếng tuỳ thích và trộn đều với dừa nạo ( đã xay nhỏ vừa) cho dừa bám đều quanh bánh.
  • Cách ăn thì tuỳ theo sở thích nhé. Mình thì ăn thế này không cũng thấy rất ngon rồi .

banh-san

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh khoai mì 3 màu ngon.

Đăng lúc:
90 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.