Cách làm hạt sương sa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Củ mã thầy còn được gọi là củ năng theo dược học cổ truyền có tính mát,có công dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho sức khỏe.Vì thế,sẵn có ít mã thầy là tớ làm món “hạt sương sa” luôn ^^

Cách làm

  • Cách làm món ăn vặt này thì dễ nhất quả đất luôn, ai ai cũng có thể làm được mà làm xong rồi lại có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc chè hay các loại sữa chua tuỳ thích nha^^

  • Điều kiện chắc chắn phải có là những củ mã thầy, sau đó gọt vỏ, thái hạt lựu, ngâm riêng với từng loại màu mà bạn thích.
  • Nếu mộc mạc, tự nhiên thì “ngâm mình hạt sương sa” lâu hơn với nước ép cà rốt, lá dứa, củ dền, siro atisô… còn nếu muốn những “hạt sương sa” long lanh hơn thì ngâm thêm với vài giọt phẩm màu thực phẩm xanh, đỏ, tím, vàng… nói chung là gi gỉ gì gi bất cứ màu gì cũng được nhưng phải ngâm riêng nhé!
  • Sau khi ngâm còn xong thì vớt mã thầy ra, rắc từng ít bột năng vào rồi trộn cho bột bám đều, đừng để các miếng mã thầy dính vào nhau nhé (nếu lỡ dính thì tách rời ra).
  • Cho mã thầy đã bao bột vào rây hoặc rá để rũ bỏ bột thừa, cho vào nồi nước đang đun sôi với lửa to khoảng 1-2 phút thì vớt ra thả vào tô nước lạnh(đừng luộc lâu nhé).
  • Khi nào muốn ăn cùng nước cốt dừa (nước cốt dừa phải nấu với chút đường cho ngọt nha) hoặc muốn ăn cùng chè hay ăn cùng sữa chua thì vớt “hạt sương sa” ra thôi.
Đăng lúc:
96 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!