Thành viên vào Bếp: Rau củ thập cẩm kho
Thịt kho, cá kho là những món ăn quen thuộc, thỉnh thoảng bạn đổi món với rau củ kho chay này cho đỡ ngán nhé!
Nguyên liệu
- 2 miếng đậu hũ
- 50gr cải chua
- 100gr cà-rốt
- 50gr nấm đông cô
- 50gr củ cải
- 50gr măng tươi
- 1/2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 1/2 bát nước dừa tươi
- 5 muỗng súp nước tương
- 2 muỗng cà phê đường
- Dầu ăn, tiêu
Cách làm
Rau củ thập cẩm kho
- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên giòn 4 mặt.
Đậu hũ chiên
- Mướp đắng bỏ ruột, cắt miếng xéo vừa ăn.
Khổ qua cắt miếng
- Cải chua cắt miếng vừa ăn, bóp với nước để bỏ bớt nước chua.
Cải chua cắt miếng vừa ăn
- Cà-rốt và củ cải bào vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Cà-rốt cắt múi cau vừa ăn
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt đôi.
Nấm đông cô ngâm nở
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho mướp đắng, cà rốt, củ cải vào chảo chiên sơ qua.
- Cho đậu hũ, rau củ vào nồi, cho chút dầu ăn, nước tương, đường đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
- Sau đó cho nước dừa tươi vào đun đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
Đĩa rau củ thập cẩm kho cho ngày chay
- Chúc bạn ngon miệng với món chay Rau củ thập cẩm kho.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.