Chè ba màu
Chén chè với ba màu nổi bật cùng nước cốt dừa béo ngậy sẽ làm bạn không thể nào cưỡng lại được.
Nguyên liệu
- 100g đậu đỏ
- 100g đậu đen
- 50g bột khoai trắng
- 200g dừa khô nạo
- 100 ml nước ấm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 100g đường
- 1 muỗng cà phê dầu vanilla
- 1 muỗng canh bột năng
Cách làm
Chè ba màu
- Ngâm bột khoai trong nước cho mềm
- Cho nước ấm vào dừa khô vắt lấy 100ml nước cốt dừa.Cho bột năng và 1/4 muỗng cà phê muối vào khuấy tan,bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy tới khi sôi tắt bếp.
- Hai thứ đậu rửa sạch,bắc lên bếp rang cho thiệt nóng, đổ ngập nước nấu chín mềm. Chắt nước đậu ra,cho đường cùng với chút nước vào sên cho đường tan thấm vào đậu. Sên như vậy tới khi cạn nước thì đổ chỗ nước đậu lúc nãy cùng với bột khoai,muối vào nấu thêm vài phút cho bột khoai chín.
- Múc chè ra chén chan nước cốt dừa lên, dùng nóng. Nếu dùng lạnh thì múc chè vào ly, thêm nước đá bào, chan nước cốt dừa lên.
Chúc bạn ngon miệng !
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.