Chè đậu xanh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

chè đậu xanh là một món quen thuộc của miền tây , đậu xanh ăn mát…mằn mặn và ngọt lịm từ đường.. giòn giòn của nấm mèo..cách làm lại dễ không quá cầu kỳ lại có được một bát chè đậm đà thơm ngát

Nguyên liệu
  • 150g đậu xanh
  • 50g bột khoai
  • 50g bột báng
  • 1 muỗng súp bột sắn dây
  • 3 ống va-ni
  • 100g đường phèn
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 lít nước
  • 2 tai lớn nấm mèo
Cách làm

  •  Đậu xanh ngâm với nước nóng trước 1 tiếng, nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ.
  •  Cho đậu xanh và nấm mèo vào cùng nấu đến khi sôi.

Chè đậu xanh 1

  •  Chuẩn bị cân đong 200g dừa, 100g đường phèn, 1 muỗng súp bột sắn dây, 3 ống va-ni, bột khoai ngâm mền, bột báng ngâm nở.

Chè đậu xanh 2

  •  Sau khi đậu bắt đầu sôi thì cho đường phèn, 1 muỗng cà-phê muối, bột khoai vào nấu đến khi đậu nở mềm.
  •  Đậu mền cho thêm 150g nước cốt dừa vào khấy đều tay, sau cùng cho bột báng, va-ni vào. Bột sắn dây hòa cùng một ít, nước cho vào cùng nấu thêm khoảng 5 phút thì nêm nếm cho vừa đủ độ ngọt và tắt lửa.

Chè đậu xanh 3

  •  Múc chè đậu xanh ra chén, cho thêm nước cốt dừa lên trên mặt hoặc có thể ăn cùng với nước đá.
Chè đậu xanh 4

chè đậu xanh

 

Đăng lúc:
106 món ăn Điểm tích lũy: 196

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.