Chè 3 màu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chè 3 màu là món ăn vặt vô cùng quen thuộc đối với người dân miền Nam, hấp dẫn bỡi sự kết hợp giữa các loại thạch dai và nước dừa béo ngậy, thơm ngon.

Nguyên liệu
  • 200g đậu xanh
  • 200g bột báng
  • 100g đường cát
  • Một hộp sữa tươi
  • 1 bịch thạch đen sương sáo
Cách làm

  •  100g bột thạch đen, ngâm trong 1 lít nước ấm khoảng 5 phút rồi đặt lên bếp quậy đều tay đến khi hơi đặc lại thì bắc xuống và để nguội.

Chè 3 màu 1

  •  Đậu xanh mua về nhớ ngâm 3-4 tiếng để đậu nhừ, nấu đậu trong 400ml nước và 100g đường nhé.
  •  Nấu đến khi hạt đậu nở bung đều đẹp.

Chè 3 màu 2

  •  Bột rau câu pha tỉ lệ 10g tương đương 1 lít nước, nhớ nêm đường cho ngọt vừa rồi đợi khi sôi múc ra khuấy chung với mùi vị tuỳ ý.
  •  Đến đây thì tuỳ muốn ăn vị gì nhé, tớ thì chọn cho mình vị cà-phê và mứt dâu rồi.

Chè 3 màu 3

  •  Nếu muốn thạch đông nhanh hơn thì để trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
  •  Các nguyên liệu để ăn với chè bây giờ gồm rau câu và thạch đen cắt sợi, bột báng đã ngâm qua đêm luộc trong suốt cùng nước đường và đậu xanh.

Chè 3 màu 4

  •  Bước chọn li cao một chút, lần lượt cho theo sở thích từng lớp chè.
  •  Nhớ xen kẽ màu cho đẹp, tớ chọn thạch đen, chè đậu xanh, bột báng, rau câu và kết thúc bằng lớp đá mát lịm người. Vì mỗi thành phần đề đã chứa nước đường nên khi dọn ra  dùng nước chè đậu xanh cho tiện.
Chè 3 màu 5

Chè 3 màu 

Chúc các bạn ngon miệng với món chè 3 màu này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!