Gỏi gà

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Gỏi gà hay còn gọi gà xé phay hoặc gà trộn đều giống nhau. Muốn dĩa gỏi ngon thật ra không khó và dĩ nhiên nước mắm pha chiếm một phần quan trọng cho món gỏi này.

Nguyên liệu
  • 1 con gà khoảng 1kg – 1,2kg
  • 1/4 bắp cải
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm cắt nhỏ
  • 1 ít đậu phộng rang vàng
  • 2 trái ớt sừng cắt hạt lựu nhỏ (loại này không cay nhưng ăn rất giòn)
  • 2 trái ớt nhỏ băm
  • 2 tép tỏi băm
  • 3 muỗng súp nước mắm
  • 2,5 muỗng súp đường
  • Nước cốt 1 trái chanh
Cách làm

  •  Gà rửa sạch luộc với nước sôi có cho 1 muỗng cà-phê muối. Gà luộc khoảng 40-45 phút là chín. Đừng luộc gà chín quá sẽ bị bở mất ngon.

Gỏi gà 1

  •  Bắp cải cắt nhỏ. Hành tây cắt mỏng cho vào chén có pha 2 muỗng súp giấm, 1 muỗng súp đường, 1/2 muỗng cà-phê muối. Trộn đều, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi nào trộn gỏi thì mới lấy ra.

Gỏi gà 2

  • Để tránh việc cắt hành mà khóc các bạn cho củ hành vào tủ lạnh 10 phút trước khi cắt nhé.
  •  Nước mắm, nước cốt chanh, đường cho vào chén hoà tan, sau đó cho ớt sừng, ớt băm, tỏi băm vào trộn đều.
  •  Gà xé đừng quá nhỏ cho vào âu, bắp cải, nước mắm pha trộn đều. Sau đó mới cho rau răm, đậu phộng trộn lại lần nữa là xong. Bạn nhớ nếm lại cho vừa khẩu vị nhé.

Gỏi gà 3

  •  Trình bày: Cho gỏi gà ra dĩa cho vài cọng ngò lên trên, 1 góc có trang trí hoa ớt cho xinh xinh.
Gỏi gà 4

Gỏi gà

 

Đăng lúc:
607 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.