Hàu nướng bơ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hàu sữa là giống hàu có vỏ mỏng, ruột mềm, béo, vị ngon ngọt đậm đà và không có mùi tanh như hàu tự nhiên. Với món hàu nướng bơ nên ăn sống là ngon nhất, sẽ cảm nhận trọn vẹn được hương vị của biển cả.

Nguyên liệu
  • 15 – 20 con hàu
  • 1 miếng nhỏ bơ
  • 2 củ hành củ
  • 1 nắm nhỏ hành lá
Cách làm

  • Hàu cọ sạch vỏ, dùng mũi dao lách vào đường khép giữa hai vỏ,  tách bỏ một bên vỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc bỏ vỏ, cắt miếng mỏng. Bơ cắt miếng vuông nhỏ.
  • Cho một ít dầu ăn vào chảo, nấu sôi dầu rồi cho hành tím vào phi vàng. Vớt hành phi ra dĩa, gạn bỏ bớt dầu ăn rồi lại cho tiếp hành lá vào xào hơi tái.
  • Đặt từng miếng bơ vào ruột hàu, tiếp đó là đến hành lá và hành phi (có thể rắc hành phi sau khi nướng chín hàu). Sau đó xếp hàu lên khay nướng.
  • Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ khoảng 250 độ C. Sau đó cho hàu vào nướng trong khoảng 7 – 10 phút nữa là được (hoặc có thể nướng hàu bằng than hoa).

Cho hàu nướng bơ ra dĩa ăn nóng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!