Canh rau củ nấu chua với tôm chả mực (Thiên đàng tuổi thơ)

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ mất chút ít thời gian bạn đã có món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình vào ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu
  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona- Canh chua Nam bộ
  • 750ml nước hầm xương
  • 50g cà chua bi
  • 5 trái đậu bắp
  • 100g mực
  • 100g chả cá
  • 30 củ dền
  • 1 quả khế
  • 1 muỗng cà-phê nước màu
  • 1 muỗng canh hành băm
  • Vài nhánh rau ôm
  • Vài cuống ớt sừng
  • Dầu ăn
Cách làm

Canh rau củ nấu chua với tôm chả mực

Canh rau củ nấu chua với tôm chả mực

Sơ chế

  • Mực xay nhuyễn
  • Đậu bắp rửa sạch, cắt lát
  • Cà chua cắt làm đôi
  • Khế cắt lát, ngâm nước muối nhạt để không bị thâm
  • Củ dền cắt nhỏ, xay nhuyễn vắt lấy nước.

 Cách làm

  • Bắc chảo dầu nóng, đảo thơm hành băm rồi cho 750ml nước vào, hòa 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam Bộ.
  • Trộn đều mực với chả cá cho dẻo, sau đó cho vào khuôn hình, đem hấp khoảng 15 phút đến khi chín được 80%, lấy củ dền điểm miệng và tai,cuống ớt sừng dùng làm mắt. Sau đó cho vào tủ đông giữ khoảng 12 giờ.
  • Đun sôi nước dùng kèm theo nước màu, thả chả mực, đậu bắp, khế, cà chua và rau ôm vào.
  • Dùng nóng.

Bí quyết

  • Để nước canh trong bạn nên nêm thêm một ít Nước mắm Barona và nhớ hớt hết phần bọt.

    Canh rau củ nấu chua với tôm chả mực

    Canh rau củ nấu chua với tôm chả mực

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.